REŢETA ZILEI: Pavlova cu fructe de pădure şi fructul pasiunii

Ingrediente:

3 albusuri

175g zahar

1 lingurita de faina de porumb

1 lingurita de otet alb

1 lingurita extract de vanilie

15 g de alune, maruntite

sare

Pentru topping:

200 ml de frisca lichida

4 linguri de iaurt grecesc

300g de capsune si zmeura

2 fructe ale pasiunii

zahar pudra

o tava tapetata cu hartie de copt

Incearca si Prajitura aromata cu dovleac

Mod de preparare:

1. Potriviti cuptorul foarte jos (140 de grade celsius). Bateti albusurile cu putina sare pana cand se intaresc. Puneti jumatate din zahar, apoi cealalta jumatate pana cand amestecul e gros si lucios. Adaugati faina de porumb si turnati otetul si vanilia. Bateti continuu pana obtineti bezeaua.

2. Faceti 4 gramajoare de bezea de aproximativ 10 cm pe suprafata hartiei de copt. Faceti o gaura in centrul gramajoarelor. Coaceti in cuptor pentru 45 de minute, apoi opriti cuptorul si lasati bezelele inauntru sa se raceasca.

3. Cand sunteti gata de servire, faceti toppingul amestecand frisca si iaurtul, apoi introduceti-l in gaura facuta in bezele.

4. Puneti fructele de padure deasupra. Taiati fructele-pasiunii in jumatate si curatati-le de seminte cu o lingura, deasupra prajiturii Pavlova. Presarati zahar pudra.

La fel de gustoasa este si Tarta cu nuca

Pe eCuisine.ro gasesti si:

Vinete umplute (Melitzanes Papoutsakia)

Ostropel de pui cu roșii