Un singur hotdog ar putea scurta viața cu 36 de minute, susțin cercetătorii. Ce alimente sunt asociate cu o speranță de viață mai mare

Un simplu hotdog consumat la prânz ar putea avea un impact mai mare asupra sănătății decât se credea până acum. Potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Michigan și publicat în revista Nature, fiecare hotodog poate reduce speranța de viață sănătoasă cu aproximativ 36 de minute.

Analiz a inclus 5.853 de alimente și băuturi populare din dieta americană și a urmărit efectele acestora asupra sănătății pe termen lung.

Echipa coordonată de Olivier Jolliet a dezvoltat un indice care estimează câte minute de viață sănătoasă sunt câștigate sau pierdute în urma consumului unei porții dintr-un anumit aliment.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Citește și: Consumul de videoclipuri de pe TikTok afectează grav memoria. Cercetătorii dezvăluie pericolele ascunse ale reel-urilor

Alte articole

Care este, de fapt, cea mai sănătoasă înghețată din comerț. Tu ce alegi: cacao, vanilie sau fructe?

Activitățile banale care îți prelungesc viața, potrivit oamenilor de știință: „Cinci minute reprezintă un început bun”

Modelul se bazează pe date din studiul internațional „Global Burden of Disease”, care analizează impactul alimentației asupra apariției bolilor și mortalității.

Potrivit cercetătorilor, fiecare gram de carne procesată consumată este asociat cu o pierdere de aproximativ 0,45 minute de viață sănătoasă, în timp ce fiecare gram de fructe poate aduce un câștig de aproximativ 0,1 minute.

„De exemplu, se pierd 0,45 de minute per gram de carne procesată sau se câștigă 0,1 minute per gram de fructe. Apoi analizăm compoziția fiecărui aliment și înmulțim acest număr cu profilurile alimentare corespunzătoare pe care le-am dezvoltat anterior”, a spus Olivier Jolliet, pentru CNN.

Potrivit aceluiași studiu, un hotdog standard conține aproximativ 61 de grame de carne procesată, ceea ce ar însemna o pierdere de aproximativ 27 de minute de viață sănătoasă.

După includerea în calcul a altor ingrediente precum sodiul, grăsimile saturate și acizii grași trans, impactul estimat ajunge la aproximativ 36 de minute.

Autorii studiului atrag atenția că produsele cu un conținut ridicat de carne procesată, sare și conservanți sunt asociate cu un risc mai mare de apariție a unor boli cronice.

Citește și: STUDIU Ce se întâmplă în organism după un pahar de suc natural. Care e diferența dintre zahărul din fructe și cel din băuturile răcoritoare industriale

La polul opus, cercetătorii au identificat mai multe categorii de alimente care pot contribui la creșterea speranței de viață sănătoasă. Printre acestea se numără legumele, fructele, leguminoasele, nucile și peștele.

Specialiștii susțin că înlocuirea chiar și a unei părți din carnea procesată consumată zilnic cu astfel de produse poate avea efecte pozitive asupra sănătății și poate reduce riscul apariției unor afecțiuni grave.

Autorii studiului spun că scopul cercetării nu este ca oamenii să înceapă să calculeze minutele de viață asociate fiecărui aliment consumat, ci să îi încurajeze să facă alegeri alimentare mai sănătoase.

„Ideea este să alegem alimente mai bune, nu să pierdem timpul făcând calcule”, a transmis Olivier Jolliet.

Specialiștii subliniază că adoptarea unei diete echilibrate, bazate pe fructe, legume și alte alimente cât mai puțin procesate, poate avea beneficii importante atât pentru sănătate, cât și pentru protejarea mediului înconjurător.