REŢETA ZILEI: Tocăniţă portugheză

Ingrediente:

600g carne de porc
ulei pentru prajit

Marinata:

4-6 catei de usturoi, zdrobiti
200 ml vin alb
30 ml sos Worcester
ulei dupa gust
3 g chimion macinat
zeama de la o lamaie
sare si piper negru proaspat macinat
100 ml smantana (optional)

Incearca si Pui cu legume

Mod de preparare:

1. Taiati carnea in cubulete de 2cm si lasati-o intr-un vas de sticla.

2. Amestecati ingredientele pentru marinata (cu exceptia smantanei), rasturnati-le peste carne si lasati-le asa aproximativ 4 ore. Cu cat le lasati mai mult, cu atat carnea va avea un gust mai bun. Marinata nu numai ca da gust bun carnii, dar o si fragezeste.

3. Incalziti uleiul pentru carne si prajiti cubuletele timp de cateva minute la foc mare. Prajiti cateva bucati pe rand pana sunt gata toate. Puneti toate cubuletele inapoi in vas, turnati marinata si smantana (daca doriti) peste carne si lasati tocanita sa fiarba pana sosul devine mai gros si scade. Serveste tocanita cu cartofii pai si salata de sezon.

Savuroasa este si Tocana de midii in vin alb
 
Pe eCuisine gasesti si:

Rosii umplute cu mozzarella
 
Chec aperitiv cu dovlecei şi brânză de capră