Cea mai simplă prăjitură cu mere! Rețeta leneșului unde doar torni compoziția

Prăjitura cu mere este una dintre cele mai simple opțiuni pentru sezonul rece, mai ales că aceste fructe sunt ușor de găsit și extrem de versatile. Spre deosebire de o plăcintă clasică, ce necesită mai mult efort și timp, această variantă elimină aproape complet partea complicată a preparării.

Această prăjitură cu mere, cunoscută și sub numele de „prăjitura leneșului”, se prepară dintr-un aluat simplu, similar celui de chec, în care bucățile de fruct se pun direct.

Citește și: Cum se prepară Vânt Japonez, prăjitura care redă gustul din cofetăriile de altădată. Este o combinația irezistibilă de bezea, vanilie, nucă, frișcă și ciocolată

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Ingrediente pentru prăjitură cu mere:

• 4 mere medii;
• 3 ouă;
• 160 g zahăr;
• 180 g făină;
• 100 ml ulei;
• 100 ml lapte;
• 10 g praf de copt;
• 1 plic de zahăr vanilat;
• 1 linguriță de scorțișoară;
• un praf de sare;
• 1 linguriță de zeamă de lămâie;
• zahăr pudră pentru decor, opțional.

Alte articole

Rețeta inedită cu care Gabriela Cristea a uimit fanii! Cum se prepară „fonfleurile” cu pere coapte, nuci și brânză cu mucegai

Băutura care te scapă de insomnie! Lidia Fecioru a dezvăluit rețeta: „Se bea cu 30-60 de minute înainte de somn”

Mod de preparare

Merele se spală, se curăță de coajă și se îndepărtează cotorul. Pot fi tăiate în cubulețe de aproximativ un centimetru sau în felii subțiri, în funcție de textura pe care o preferi. Peste ele se adaugă zeama de lămâie și scorțișoara, apoi se amestecă ușor. Zeama de lămâie împiedică oxidarea rapidă a fructelor și aduce, în același timp, puțină aciditate într-un desert destul de dulce.

Ouăle se pun într-un bol încăpător împreună cu zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare. Se mixează câteva minute, până când amestecul devine mai deschis la culoare și crește ușor în volum. Se toarnă apoi uleiul treptat, urmat de lapte.

Separat, făina se amestecă bine cu praful de copt. Se adaugă peste ingredientele lichide în două sau trei tranșe. Amestecarea se face doar până când nu mai există zone de făină uscată. Dacă aluatul este mixat excesiv după adăugarea făinii, prăjitura poate deveni mai densă. La final trebuie să obții un aluat gros, dar care poate fi turnat cu ușurință în tavă.

Cubulețele de mere se adaugă peste aluat și se amestecă ușor cu o spatulă. Aceasta este, de fapt, partea care face rețeta atât de simplă. Nu există un strat separat de umplutură și nu trebuie să construiești prăjitura în mai multe etape. Fructele vor fi distribuite în tot blatul.

Cuptorul se preîncălzește la 180 de grade Celsius. Tava se tapetează cu hârtie de copt sau se unge cu puțin unt și se presară cu făină. Compoziția se toarnă în tavă și se nivelează ușor cu spatula. Prăjitura se coace aproximativ 35-40 de minute.

Timpul poate varia în funcție de cuptor, de tavă și de cât de suculente sunt merele. După aproximativ 30 de minute este recomandat să urmărești suprafața prăjiturii. Când devine aurie, poți verifica centrul cu o scobitoare. Scobitoarea trebuie introdusă într-o zonă cu mai mult blat și mai puține bucăți de măr. Dacă iese fără urme de aluat crud, prăjitura este gata.