Imunitatea are de suferit în sezonul rece, organismul devenind mai vulnerabil în fața infecțiilor în această perioadă. Virusurile și răcelile apar mai des, transmițându-se mai ușor în aerul rece și uscat. Astfel, este nevoie să ne protejăm și să ne întărim imunitatea, fiind nevoie de atenție și hidratare.
Potrivit specialiștilor, alimentele consumate în mod regulat pot juca un rol important în susținerea imunității. Cu toate că multe produse contribuie la funcționarea normală a mecanismelor de apărare ale organismului, citricele sunt apreciate în mod special pentru conținutul lor ridicat de vitamina C, un nutrient esențial.
Citește și: Ceaiul care face minuni pentru creier. Dr. Vlad Ciurea: ”Desface anumite legături între celulele nervoase”
Potrivit nutriționistelor Samantha Peebles și Nisha Melvani, anumite fructe vin cu un conținut bogat de vitamina C, pe primul loc aflându-se portocalele.
„Portocalele sunt cunoscute în special pentru vitamina C, și pe bună dreptate”, a explicat Samantha Peebles, potrivit EatingWell.
O portocală medie asigură aproximativ 70 de miligrame de vitamina C, echivalentul a 78% din valoarea zilnică de referință. Acest nutrient îndeplinește un rol esențial în funcționarea sistemului imunitar.
Potrivit Samanthei Peebles, portocalele susțin, printre altele, funcția globulelor albe, ajutând celulele să lupte împotriva infecțiilor.
Portocalele vin și cu un aport de folat, un nutrient esențial din complexul B ce ajută în producerea și reînnoirea celulelor. O portocală medie asigură aproximativ 10% din necesarul zilnic de folat.
„Când lupți împotriva unei infecții, organismul tău produce rapid celule imune noi, iar folatul este necesar pentru a sintetiza ADN-ul de care au nevoie aceste celule noi”, a spus Samantha Peebles.
Pe lângă vitamine, portocalele conțin hesperidină, un compus vegetal cu proprietăți antioxidante.
„Hesperidina este principalul flavonoid din portocale. Flavonoidele sunt compuși vegetali care acționează ca antioxidanți”, a explicat Samantha Peebles.
La fel ca cele mai multe citrice, grepfrutul reprezintă o sursă importantă de vitamina C. O jumătate de fruct de dimensiuni medii asigură aproximativ 39 de miligrame, adică 43% din valoarea zilnică necesară.
Nutriționista Samantha Peebles a explicat că vitamina C din acest fruct susține imunitatea prin aceleași mecanisme: contribuie la menținerea țesuturilor cu rol de barieră și ajută globulele albe să identifice și să distrugă agenții patogeni.
Vitamina A din grepfrut contribuie la menținerea mucoaselor protectoare ale căilor respiratorii și digestive, susținând în același timp dezvoltarea normală a celulelor imune.
Citește și: Super-alimentele pe care e bine să le consumăm iarna. Legumele cu frunze verzi care întăresc imunitatea
La fel ca portocalele, grepfrutul furnizează fibre care susțin și sănătatea intestinală.
„O jumătate de grepfrut furnizează aproximativ 2 grame de fibre, inclusiv pectină solubilă. La fel ca fibrele din portocale, acestea hrănesc bacteriile benefice din intestin care ajută la reglarea funcției imunitare”, a mai precizat Samantha Peebles.
Susținerea imunității nu depinde doar de consumul de citrice. Un aport suficient de proteine reprezintă o altă componentă importantă a alimentației.
„Anticorpii și multe molecule de semnalizare imunitară sunt formate din proteine, așa că este important să consumați suficiente proteine”, a explicat Samantha Peebles.
Zincul și vitamina D sunt, de asemenea, necesare pentru funcționarea normală a sistemului imunitar. Potrivit specialistei, zincul se găsește în alimente precum fasolea, semințele, carnea și fructele de mare. Vitamina D poate fi obținută din alimente precum peștele gras și este produsă de organism ca răspuns la expunerea la lumina soarelui.