Adevărul despre cel mai nesănătos iaurt din supermarket. Consumul lui regulat determină creștere în greutate, rezistență la insulină și un semnificativ de apariție a diabetului de tip 2

Pe rafturile supermarketurilor din România există o categorie de produse care, din punct de vedere nutrițional, seamănă mai mult deserturilor decât iaurturilor autentice. Este vorba despre iaurturile de tip „drink” care, de regulă, au arome de vanilie, ciocolată sau fructe și sunt foarte dulci. În aceeași categorie intră și mixurile care includ toppinguri precum bomboane, biluțe de ciocolată sau cereale glazurate.

Aceste produse sunt ambalate atractiv, în recipiente colorate, cu compartimente separate pentru toppinguri dulci și crocante. Sunt ușor de consumat: consumatorul adaugă toppingul peste iaurt, obținând o combinație de texturi și gusturi intense.

Problema este că, odată cu aceste adaosuri, produsul își pierde caracteristicile unui iaurt simplu și devine un aliment ultra-procesat, cu un conținut ridicat de zahăr și calorii.

Ce sunt iaurturile de tip „drink”

Situația este similară și în cazul iaurturilor de tip „drink” cu arome de fructe, vanilie sau ciocolată. Gustul dulce și textura ușor de consumat ascund, de multe ori, cantități semnificative de zahăr adăugat, potrivit csid.ro

Alte articole

Ce conţin, de fapt, iaurturile din supermarket. Care dintre ele este singurul sigur pentru sănătate

Principalul risc asociat acestor produse este combinația de carbohidrați simpli din mai multe surse. Baza de iaurt este deja îndulcită, iar toppingurile vin cu propriul aport de zahăr.

Această combinație determină creșteri rapide ale glicemiei, urmate de scăderi bruște ale nivelului de energie. Pe termen lung, consumul frecvent de astfel de produse poate contribui la creșterea în greutate, rezistență la insulină și un risc mai mare de apariție a diabetului de tip 2.

Citeste si Produsul popular din supermarket de care trebuie să fugă toți românii. Dragoș Pătraru a citit eticheta și e jale

În plus, raportul dintre proteine și zahăr este adesea dezechilibrat. Altfel spus, senzația de sațietate nu se poate instala doar după consumul unui astfel de iaurt, iar foamea poate reapărea la scurt timp.

Un alt aspect care trebuie luat în considerare este conținutul ridicat de aditivi alimentari. Pentru a păstra textura crocantă a toppingurilor și stabilitatea produsului pe raft, producătorii folosesc frecvent conservanți, coloranți, stabilizatori și arome artificiale. Deși aceste substanțe sunt aprobate pentru consum, prezența lor frecventă în alimentație, mai ales în cazul copiilor, nu este recomandată.

În mod ideal, un iaurt autentic ar trebui să conțină doar lapte și culturi lactice, eventual completate cu fructe naturale. În schimb, toppingurile incluse în aceste mixuri sunt produse ultra-procesate, care adaugă calorii și zahăr, fără beneficii nutriționale reale.

Ambalaje înșelătoare: imaginile cu fructe induc ideea că produsul este unul sănătos

Ambalajele acestor produse sunt concepute pentru a inspira ideea de aliment sănătos. Culorile vii, imaginile cu fructe și mesajele despre conținutul de calciu sau probiotice pot crea o impresie că avem de-a face cu un produs cât se poate de sănătos. Ei, bine, realitatea este alta. Diferența dintre un iaurt simplu și unul cu toppinguri dulci este semnificativă. Primul susține sănătatea digestivă și aportul de nutrienți esențiali, în timp ce al doilea seamănă mai degrabă cu deserturile procesate.

Citeste si Din ce e făcut parizerul ieftin din supermarketuri. Secretul despre produsul de 5 lei pe care Lidl, Kaufland, Auchan sau Carrefour nu vor să îl știi. Carnea a fost înlocuită cu tot felul de chimicale

Iaurturile lichide sunt preferate adesea pentru comoditate, mai ales de către copii sau persoanele cu un stil de viață activ. Însă textura lor face ca acestea să fie consumate rapid, fără a oferi organismului timp să transmită senzația de sațietate.

Astfel, aportul caloric poate fi mai mare decât pare, iar consumul frecvent contribuie la un exces de zahăr în dietă.

Cum să îmbunătățești gustul și textura iaurtului natural

Pentru a beneficia cu adevărat de proprietățile iaurtului, cea mai bună alegere rămâne varianta simplă, naturală sau iaurtul grecesc, fără zahăr adăugat. Dacă dorești să îmbunătățești gustul și textura iaurtului simplu, îi poți adăuga fructe proaspete sau chiar congelate, puțină miere de albine, una-două lingurițe de gem sau dulceață preparate fără zahăr, nuci sau diverse semințe.