Alimente de neconsumat, potrivit unui expert în otrăvuri

Bill Marler are experienţă de peste douăzeci de ani în procesele cu intoxicaţii alimentare. Avocatul care luptă împotriva companiei Chipotle după scandalul cu E.Coli şi care a câştigat peste 600 de milioane de dolari în favoarea clienţilor, a dezvăluit pentru Jurnalul de Intoxicaţii Alimentare ce fel de alimente evită cu orice preţ.

Alina Costache

03 iun. 2016, 07:59

Alimente de neconsumat, potrivit unui expert în otrăvuri

Stridii crude. Marler a văzut mai multe intoxicaţii alimentare cauzate de crustacee în ultimii cinci ani decât în ultimele două decenii. Apele calde sunt de vină, încurajează creşterea microbilor care ajung în stridiile crude.

Legume şi fructe spălate sau tăiate dinainte. Avocatul le evită ca pe ciumă. În opinia lui, faptul că mai mulţi oameni se ocupă de fructe şi legume, creşte considerabil şansele de contaminare.

Alte Articole