Anotimpul conservelor: Reţetă mănăstirească de murături

Preparare: Se spală şi se pregăteşte butoiul din lemn (sau de plastic), pregătit special pentru a putea fi închis ermetic. Va fi bine spălat şi opărit cu apă fiartă. Se lasă să se usuce. Gogonelele – materialul de bază – pot fi verzi sau semicoapte. Se spală şi se elimină cele lovite sau alterate.

Pregătirea „mirodeniei”: Hreanul se curăţă şi se taie rondele; morcovii se curăţă şi taie fâşii; Usturoiul se curăţă; merele se taie felii; ţelina se curăţă şi se taie rondele. Pe fundul vasului (butoiului) se aşterne un strat de foi de hrean.

Citeşte mai mult pe revistafelicia.ro.

Alte articole

Cele mai neobișnuite murături din lume: Delicii pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață

Secrete pentru murături perfecte: Cum să păstrezi gogonelele, gogoșarii, castraveții și varza crocante și gustoase