Antricot de vită cu ciuperci

Antricot de vită cu ciuperci – Ingrediente (3-4 porţii)

Pentru aluat
500 g antricot de vită
450 g ciuperci
350 bacon
3 roşii
3-4 căţei de usturoi
pătrunjel pentru decor
sare
piper
150 ml apă
1 pahar cu vin
ulei

Antricot de vită cu ciuperci – Mod de preparare

Speli carnea şi o usuci pe şerveţele de bucătărie. O tai felii şi o netezeşti puţin cu ajutorul unui cuţit sau chiar cu podul palmei.Tai cubuleţe baconul. Speli roşiile, le cureţi de cotoare şi le toci mărunt. Speli ciupercile şi le tai fără să le scoţi codiţele.

Alte articole

Cum prepară Anna Lesko rulada de post cu ciuperci și legume. Rețeta simplă care îți iese perfect din prima

Rețete cu ciuperci recomandate de Mihaela Bilic: ”Există gusturi care ne duc înapoi în trecut”

Pui uleiul într-o tavă, apoi roşiile, iar deasupra adaugi feliile de carne pliate, umplute cu bacon şi ciuperci. Torni apa şi vinul şi dai la cuptor acoperit cu folie de aluminiu. După aproximativ 45 de minute scoţi folia, condimentezi cu piper şi usturoi şi laşi să se rumenească frumos carnea.

Când este gata, scoţi tava, potriveşti de sare şi asezonezi friptura cu pătrunjel tocat.

Vită cu ardei gras în trei culori

Vită Stroganoff cu orez şi mazăre