Ardei umpluti (de post)

Mod de preparare Ardei umpluti de post

Se toaca ceapa marunt si se caleste in 50 ml ulei pana devine sticloasa, se adauga morcovul ras pe razatoare si sucul de rosii si se lasa inca 2,3 minute api se adauga orezul spalat, se amesteca si se lasa la foc inca 2,3 minute apoi se stinge si se acopera pana cand orezul trage tot lichidul(daca este necesar se mai adauga 50 ml apa).

Intre timp pregatim ardeii, se decupeaza cotorul se curata de samburi (si cotorul si interiorul) se umple cu umplutura de orez si se acopera cu cotorul curatat. Se lasa la fiert la foc mic.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti AICI