Aşa descifrezi cifrele de pe ouă

Pentru a avea o alimentație sănătoasă, este esențial să decodificăm etichetele și marcajele de pe produsele pe care le cumpărăm. Unul dintre cele mai complicate coduri pare a fi cel ștanțat pe coaja ouălor.
Alina Costache
04 dec. 2017, 06:44
Aşa descifrezi cifrele de pe ouă

Nutriționiștii ne-au avertizat, în repetate rânduri, că atunci când cumpărăm ouă din comerț există riscul ca ele să conțină hormoni de stres sau alte substanțe nocive pentru sănătate.

Pentru a ne fi mai ușor să aflăm ce fel de produs alimentar va ajunge în farfuria noastră, reglementările europene le impun producătorilor ca, în funcție de modalitatea și locul de recoltare, fiecare ou să fie marcat în felul următor:

1. Prima cifră este cea mai importantă, pentru că prezintă sistemul de creștere a găinilor. Astfel, există 4 categorii de ouă care pot fi comercializate în țara noastră (ca, de altfel, în orice țară UE) – cu prima cifră a codului 3, 2, 1 sau 0.

cifra 0- Indică ouă provenite de la găini crescute în ferme ecologice și hrănite cu furaje care nu conțin aditivi sau coloranți sintetici. Altfel spus, acestea sunt ouăle cele mai bune dacă punem preț pe o alimentație de calitate.
cifra 1– Este ștanțată pe ouăle provenite de la găini crescute în aer liber. Găinile crescute în acest sistem petrec ziua afară, unde fiecare are un spaţiu de cel puţin patru metri pătraţi, iar noaptea se retrag în hale. De asemenea, li se pun la dispoziție cuibare presărate cu fân pentru depunerea ouălor. Dar hrana lor nu este certificată ecologic.
cifra 2– Apare pe ouă provenite de la găini crescute în hale, dar care sunt libere și se pot deplasa. Este posibil însă ca aceste găini să nu fi văzut niciodată lumina zilei.
cifra 3– Semnalează ouăle provenite de la găini crescute în baterii îmbunătăţite. Acestea sunt ouăle de cea mai scăzută calitate. Găinile cresc în cuști suprapuse, în spații foarte strâmte și primesc hrană sintetică. În 2012, urma ca acest tip de ouă să fie interzise în Uniunea Europeană, dar producătorii de ouă au găsit o soluție: cuştile „îmbunătăţite”, ceva mai spațioase decât bateriile anterioare. Totuși, în țări ca Austria și Elveția, creșterea găinilor în astfel de cuști a fost interzisă.

2. Urmează un cod de două litere care indică ţara de origine (România – RO, Germania – DE etc.);

3. Următoarele cifre reprezintă codul de producător.:

un cod de două litere care indică judeţul (Buzău – BZ, Olt – OT etc.);
un cod de trei cifre, de la 001 la 999, care reprezintă numărul de ordine.
4. Sub acest cod se aplică tot prin ștanțare, pe fiecare ou care urmează să fie comercializat, data durabilităţii minimale – DDM -, care este data până la care ouăle pot fi consumate. Data durabilităţii minimale trebuie fixată la mai puţin de 28 de zile după data ouatului.

Ouăle și sănătatea: cât de multe sunt prea multe

Potrivit experților de la Societatea Germană pentru Nutriție,persoanele care suferă de diabet sau ateroscleroză ar trebui să reducă, pe cât posibil, consumul de ouă. Pentru ceilalți, cantitatea recomandată de specialiști, pentru o alimentație optimă, este de 2-3 ouă pe săptămână. Cu precizarea că nimeni nu trebuie să își facă griji că sănătatea îi va fi afectată în vreun fel dacă, de Paști, mănâncă niște ouă în plus.

Citește și: Cum deosebești ouăle proaspete de cele vechi

DailyBusiness
Ce să NU faci niciodată la un interviu de angajare. Cea mai importantă întrebare pe care ar trebui să o pui: „Îți arată adevărul dincolo de aparențe”
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Facultatea de top în care nu intră oricine, dar pe care mulți o fac degeaba. Mii de studenți sunt revoltați de situație – constată că nu se pot angaja după ce încheie studiile
Capital.ro
Regulă nouă pentru permisul de conducere. Cursul a devenit obligatoriu de la 1 iulie
Playtech.ro
Vești proaste pentru cei care stau în chirie. Vor fi afectați direct de creșterea impozitului pe locuințe
DailyBusiness
România atinge pragul critic de 60% datorie publică. Guvernul promite măsuri drastice: „Facem curățenie în sinecuri și cheltuieli discreționare”
Adevarul
Măcelul pornit de la propagandă, două înmormântări și o crâșmă închisă. Cronica sfâșietoare a uciderii evreilor din Dorohoi
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Dispozitivele AI ne urmăresc. Ce trebuie să faci pentru a-ți păstra intimitatea
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Cutremur azi dimineață în România! În ce zonă s-a produs seismul
Cancan.ro
BREAKING! Ștefan Popescu A MURIT. Avea doar 40 de ani și o dorință banală
Playsport.ro
Din 7 iulie, Digi, Orange, Vodafone și Telekom vor bloca apelurile din afara României care afișează în mod înșelător...
Capital.ro
Doliu în televiziune! A murit cel mai iubit actor și prezentator: A plecat ca un adevărat gentleman
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
Dentistul care și-a otrăvit soția cu venin de șarpe a primit o veste teribilă după gratii
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Scapi de toate problemele cu inima! Un singur lucru trebuie adăugat la fiecare masă
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alertă Covid! Noua variantă „super-contagioasă Frankenstein” s-a multiplicat de patru ori în doar o lună