Avertismentul lansat de medicul Vlad Ciurea. Un aliment cumpărat des de români afectează creierul: „Nu favorizează sub nicio formă activitatea cerebrală”

Vlad Ciurea, în vârstă de 84 de ani, este unul dintre cei mai apreciați medici din România. Sute de mii de români îi urmează sfaturile cu privire la stilul de viață sănătos. Nu de puține ori, specialistul a vorbit despre alimentație, programul de somn, combaterea oboselii, dar și despre importanța sportului.

Citește și: Vlad Ciurea, avertisment legat de telefonul mobil: Cei care petrec în jur de șapte ore pe zi în fața unui ecran au cortexul subțiat prematur! Stresul cronic duce la burnout

Printre altele, specialistul a vorbit și despre alimentul consumat des de români care poate afecta sănătatea creierului. Mai exact, este vorba despre cartofi, prezenți în majoritatea preparatelor tradiționale: de la ciorbe și tocănițe până la piure sau varianta prăjită, preferată de mulți oameni, în special în perioada postului.

Vlad Ciurea, despre pericolul ascuns din cartofi

Însă, ceea ce pare o variantă simplă și comodă poate deveni un adevărat pericol pentru creier. Renumitul medic a declarat că a renunțat complet la cartofi, evitându-i în special pe cei prăjiți.

Alte articole

Leguma delicioasă care a apărut în piețele din România mai devreme. Kilogramul costă 25 de lei

Cartofi mănăstirești la ceaun, rețeta de post a părintelui Dimitrie. Gustul simplu care te cucerește de la prima îmbucătură

„Cred că de 10 ani nu am mai mâncat. Cartoful, în general, îl îndepărtez. Știu că acest carbohidrat nu favorizează sub nicio formă activitatea cerebrală.”, a afirmat el.

Conform specialistului, carbohidrații simpli din cartofi duc la o creștere rapidă a glicemiei, urmată de o scădere bruscă. Aceste variații repetate afectează și creierul, favorizând oboseala mentală, problemele de concentrare și, în timp, un risc mai ridicat de a dezvolta afecțiuni neurologice.

Cei mai nocivi rămân cartofii prăjiți. Asta, deoarece în timpul prăjirii apare acrilamida, o substanță cu potențial toxic, asociată cu stres oxidativ, inflamație și degradarea neuronilor. Consumată frecvent, poate contribui la îmbătrânirea prematură a creierului, la scăderea performanțelor cognitive și la creșterea riscului de boli degenerative.

Citește și:  Leon Dănăilă dezvăluie care sunt cele trei alimente ce ne distrug creierul. Ce spune renumitul neurochirurg despre acestea: „Cel mai bine este să mănânci din toate câte puțin”