Băutura care poate înlocui cu succes cafeaua. Creşte energia, reduce inflamaţia şi ajută la reglarea glicemiei

Băutura are un conținut ridicat de antioxidanți și de L-teanină, care oferă o energie susținută fără agitația specifică cofeinei, ceea ce o face o alternativă tot mai populară pentru cei care vor să reducă consumul de cafea.

Este vorba despre matcha, pudra fină obținută din ceai verde japonez, cunoscută de secole pentru rolul său în ceremoniile tradiționale din Japonia. Astăzi însă, tot mai mulți oameni o apreciază pentru beneficiile pe care le oferă sănătății și pentru energia echilibrată pe care o furnizează, transmite Antena3.

Matcha versus cafea, care e diferența

Atât cafeaua, cât și matcha conțin cofeină, însă efectele asupra organismului sunt diferite. Cafeaua oferă un impuls rapid de energie, dar poate duce la stări de nervozitate, insomnie sau disconfort gastric, mai ales în cazul unui consum ridicat. În schimb, matcha eliberează cofeina treptat, datorită L-teaninei, un aminoacid care susține o stare de concentrare liniștită și de durată. În plus, matcha este o sursă importantă de antioxidanți, care protejează celulele de stresul oxidativ.

Beneficiile consumului de matcha

Nutriționista Tamar Samuels susţine că matcha este bogată în polifenoli, în special catechine, care reduc inflamațiile din organism și scad riscul apariției unor boli cronice. Din acest motiv, consumul regulat poate contribui și la îmbunătățirea nivelului glicemiei, a profilului lipidic și la susținerea sănătății cognitive, mai ales în rândul persoanelor în vârstă, datorită luteinei și vitaminei K.

Alte articole

Ingredientul din cafea care ne ține de foame dimineața. Mihaela Bilic: „Mobilizează depozitele de grăsime și accelerează metabolismul”

Românii vor plăti mai mult pentru cafea. Cât va costa licoarea dimineții începând cu 16 februarie

Pe de altă parte, ca orice băutură care conține cofeină, matcha trebuie consumată cu moderație. În cantități mari, poate provoca agitație, dureri de cap sau insomnie, mai ales dacă este băută seara, înai nte de culcare.

Citeşte şi: Ceaiul care te scapă de balonare și stimulează sucul gastric. Se face dintr-o rădăcină cunoscută și foarte populară

În cazul în care vrei să renunți la cafea, specialiștii recomandă o tranziție progresivă către matcha. Începe prin a bea o cafea dimineața și o matcha după-amiaza, apoi vei reduce treptat doza de cafea până când o elimini complet. Este indicat ca matcha să fie consumată înainte de ora 14:00, pentru a nu afecta somnul.

Citeşte şi: Băutura-minune care îți oferă doza necesară de energie pentru întreaga zi, dacă o bei dimineața. E mai eficientă decât cafeaua și ceaiul

Mai mult, matcha poate fi integrată ușor în diverse rețete:

• ceai sau latte: se amestecă o linguriță de matcha cu apă fierbinte sau lapte vegetal pentru un gust cremos și reconfortant;
• smoothie-uri: se poate combina cu banane, lapte de migdale și miere pentru o băutură energizantă;
• salate: se poate adăuga în dressing-uri pe bază de iaurt sau ulei de măsline;
• deserturi: dă o aromă specială prăjiturilor, fursecurilor sau chiar clătitelor.

Deşi cercetările privind beneficiile matcha sunt încă în desfășurare, această băutură rămâne o alternativă sănătoasă și echilibrată pentru cei care își doresc o sursă mai blândă, dar eficientă, de energie decât cafeaua.