Un pas mic către o alimentaţie echilibrată şi către un stil de viaţă sănătos este înlocuirea gustărilor nesănătoase dintre mese cu unele bogate în substanţe nutritive. Cum ar fi, spre exemplu, fructele oleaginoase. Sunt gustoase, bogate în vitamine şi minerale şi foarte săţioase. Astfel că, deşi sunt bogate în calorii, ajuta la instalarea rapidă a senzaţiei de saţietate, astfel încât nu vei simţi nevoia să mănânci prea multe.

De pildă migdalele, numite de evrei „darul lui Dumnezeu“, conţin vitamine, minerale, proteine şi fibre, benefice sănătăţii. Pot fi consumate ca atare, în stare crudă, dar pot fi folosite şi la prepararea făinii, untului sau laptelui.

Alte Articole

Cât costă să petreci 1 Mai în complexul Andreei Esca! Vilele ...

Oana Lis, adevărul despre situația disperată care a determinat-o ...

Nikita, reacție tranșantă după ce a aflat că Naomy se zbate ...

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de migdale

Migdalele conţin vitamina A, grupul de vitamine B (B1, B2, B3, B6), vitamina C, vitamina E şi minerale precum: calciu, fier, mangan, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, molibden, seleniu. Pe lângă aceste elemente, aceste fructe delicioase sunt bogate şi în acid folic, acid pantotenic, glucide, apă, proteine, grăsimi mononesaturate. Pentru a beneficia din plin de toate proprietăţile lor, nutriţioniştii ne recomandă să le consumăm în stare crudă. De asemenea, pentru uşurarea digestiei, este recomandat să fie rehidratate cu cel puţin nouă ore înainte de a fi mâncate.

Citeşte şi Acestea sunt alimentele care îți pot prelungi viața. Se găsesc în orice bucătărie și vin cu un pachet complex de beneficii!

Iată, în cele ce urmează, principalele beneficii pe care consumul de migdale crude le aduce sănătăţii:

• Asigură buna funcţionare a inimii. 100 grame de migdale conţin 49,9 grame de grăsimi, din care 30,9 sunt mononesaturate. Acestea sunt grăsimi benefice, care favorizează scăderea colesterolului rău, astfel fiind protejat sistemul cardiovascular. În plus, graţie conţinutului bogat în magneziu şi în potasiu, aceste fructe delicioase menţin sănătatea vaselor de sânge, ajutând şi la reglarea tensiunii arteriale. Studiile arată că 45-50 de grame de migdale consumate zilnic reduc riscul dezvoltării afecţiunilor cardiovasculare;
• Susţine funcţia cerebrală. Migdalele conţin riboflavină şi L-carnitină, substanţe care îmbunătăţesc activitatea creierului. Totodată, consumul de migdale reduce riscul de inflamaţie care ar putea conduce la apariţia afecţiunilor neurodegenerative precum demenţa şi boala Alzeimer;
• Este recomandat în diabet datorită indicelui glicemic scăzut. Studiile arată că migdalele consumate la o singură masă pot reduce sarcina indicelui glicemic al întregii mese;
• Asigură o digestie optimă. Consumul de migdale crude îmbunătăţeşte microflora intestinală, crescând concentraţia bacteriilor benefice. Totodată, fiind o sursă excelentă de fibre, migdalele previn constipaţia;
• Favorizează slăbirea. Graţie grăsimilor sănătoase pe care le conţin, migdalele ajută la instalarea rapid a senzaţiei de saţietate şi astfel dispare nevoia de a consuma gustări nesănătoase.

Beneficiile pentru frumuseţe ale consumului de migdale

Bogat în vitaminele A şi E, acizi graşi monosaturaţi, proteine, potasiu şi zinc, uleiul de migdale poate folosit de către persoanele cu pielea predispusă iritaţiilor. De asemenea, este folosit pentru combaterea acneei şi prevenirea ridurilor, previne căderea şi deteriorarea părului.

Citeşte şi Piramida alimentară sănătoasă. Care sunt alimentele necesare şi porţii corecte pe care trebuie să le mâncăm

Atenţie, însă! Migdalele conţin alergeni, de aceea trebuie să ne asigurăm că nu suntem alergici înainte de a le consuma. De asemenea, consumul excesiv poate duce la probleme digestive precum constipaţie, balonare, diaree. Doza optimă de migdale care poate fi consumată zilnic este, potrivit nutriţioniştilor, 45-50 de grame.