Brioşe din legume

– Morcovii , fasolea verde si ardeiul ii speli si ii tai cubulete, apoi pui la fiert in apa (cca 750ml ) cu sare ;
– Cascavalul il tai cubulete;

– Gelatina o pui la inmuiat in 250 ml de apa rece, pana se umfla, apoi o lasi la foc mic pana se lichefiaza, cu grija sa nu se fiarba (daca fierbe,se taie!). Lasi gelatina sa se racoreasca.
– Cand legumele sunt fierte, le strecori si lasi supa la racit. Amesteci gelatina cu supa. Umpli formele pentru briose cu legume si cascaval, cam 1/3 si completezi cu supa.
– Lasi la rece cca 3 ore. Cand vrei sa le servesti, le scoti din forma.

Ingredientele si cantitatile sunt aici.

Alte articole

De ce nu ar trebui să ții cartofii și ceapa în același loc. Trucul simplu pe care trebuie să îl știe oricine

Cât vor plăti românii pe legume după semnarea acordului Mercosur. Fermierii români spun că acest acord reprezintă sfârşitul agriculturii europene