CAŞ DE MUST, un desert inedit, numai bun de încercat la vremea culesului viei

Cum se face CAŞ DE MUST:

Ingrediente: 

• 1,5 L de must,
• 5 linguri de amidon de porumb,
• 100 de grame de miez de nucă.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Opțional, în funcție de cât de dulce este mustul pe care îl folosiți, puteți adăuga și 2 linguri de miere sau zahăr.

Alte articole

EXCLUSIV CUTIA NEAGRĂ Ilie Bolojan și reziștii își pun la adăpost oamenii, „pentru momentul debarcării”. Ordinul scris pe genunchi și plin de prevederi care frizează abuzul

Gheorghe Turda vorbește despre cea mai frumoasă amintire lăsată de soție. Artistul, văduv de aproape 20 de ani

Mod de preparare:

Mustul se pune pe foc și după ce s-a încins bine (nu îl fierbeți în acest moment!), adăugăm cele 4 linguri de amidon și amestecăm bine ca să nu facă cocoloașe. Aduceți compoziția în clocot o dată, la foc mic, apoi lăsați să se răcorească. Turnați în boluri clătite cu apă rece amestecul și la final ornati cu miez de nucă prajit. Puneți la frigider și serviți când s-a răcit complet.

Acest caș de must era, odată, desertul preferat al copiilor din Teleorman și anumite regiuni ale Olteniei. Se prepară simplu, din ingrediente naturale, și are o savoare incredibilă. În unele părti se mai prepara și astăzi, spre norocul nostru, rețeta fiind transmisă din generație în generație.