CAŞ DE MUST, un desert inedit, numai bun de încercat la vremea culesului viei

Cum se face CAŞ DE MUST:

Ingrediente: 

• 1,5 L de must,
• 5 linguri de amidon de porumb,
• 100 de grame de miez de nucă.

Opțional, în funcție de cât de dulce este mustul pe care îl folosiți, puteți adăuga și 2 linguri de miere sau zahăr.

Alte articole

Categoria de români care va plăti contribuţii mărite cu peste 800 de lei, odată cu majorarea salariului minim

Noi reguli de la ANAF pentru plata CAS și CASS pentru persoane fizice

Mod de preparare:

Mustul se pune pe foc și după ce s-a încins bine (nu îl fierbeți în acest moment!), adăugăm cele 4 linguri de amidon și amestecăm bine ca să nu facă cocoloașe. Aduceți compoziția în clocot o dată, la foc mic, apoi lăsați să se răcorească. Turnați în boluri clătite cu apă rece amestecul și la final ornati cu miez de nucă prajit. Puneți la frigider și serviți când s-a răcit complet.

Acest caș de must era, odată, desertul preferat al copiilor din Teleorman și anumite regiuni ale Olteniei. Se prepară simplu, din ingrediente naturale, și are o savoare incredibilă. În unele părti se mai prepara și astăzi, spre norocul nostru, rețeta fiind transmisă din generație în generație.