Cum se face CAŞ DE MUST:

Ingrediente: 

Alte Articole

Iulia Albu, sfidare supremă la adresa fostului soț. L-a sunat ...

Război pe audiențe la TVR. Ionuț Cristache a dat în judecată ...

Alexia Eram și Mario Fresh, la un pas de despărțire: „E ...

• 1,5 L de must,
• 5 linguri de amidon de porumb,
• 100 de grame de miez de nucă.

Opțional, în funcție de cât de dulce este mustul pe care îl folosiți, puteți adăuga și 2 linguri de miere sau zahăr.

Mod de preparare:

Mustul se pune pe foc și după ce s-a încins bine (nu îl fierbeți în acest moment!), adăugăm cele 4 linguri de amidon și amestecăm bine ca să nu facă cocoloașe. Aduceți compoziția în clocot o dată, la foc mic, apoi lăsați să se răcorească. Turnați în boluri clătite cu apă rece amestecul și la final ornati cu miez de nucă prajit. Puneți la frigider și serviți când s-a răcit complet.

Acest caș de must era, odată, desertul preferat al copiilor din Teleorman și anumite regiuni ale Olteniei. Se prepară simplu, din ingrediente naturale, și are o savoare incredibilă. În unele părti se mai prepara și astăzi, spre norocul nostru, rețeta fiind transmisă din generație în generație.