Bulgurul, alimentul-minune pentru Postul Crăciunului. Se prepară cât ai clipi și e benefic pentru sănătate!

Postul Crăciunului are 40 de zile, iar alimentele pe care creștinii le pot consuma în această perioadă sunt destul de limitate.
Alina Costache
24 nov. 2021, 20:32
Bulgurul, alimentul-minune pentru Postul Crăciunului. Se prepară cât ai clipi și e benefic pentru sănătate!

Bulgurul, alimentul-minune pentru Postul Crăciunului.  Bulgurul este un ingredient excelent pentru această perioadă și e ideal pentru salate, deoarece le face mai sățioase, mai crocante și mai gustoase.

Bulgurul, alimentul-minune pentru Postul Crăciunului. Iată tot ce trebuie să știi despre el

Bulgurul se prepară din boabe de grâu, decorticate, fierte, măcinate grosier și apoi dezhidratate. În esență, bulgurul sunt boabe de grâu pregătite pe jumătate, ușor de gătit acasă și de combinat cu diverse salate sau preparate simple și sănătoase. Bulgurul poate avea aspectul unor boabe mai mari sau poate fi măcinat mai fin, folosit mai degrabă pentru preparate dulci. Bulgurul nu trebuie confundat cu grâul spart, care nu este decorticat complet și nici prefiert.

Bulgurul poate avea aspectul unor boabe mai mari sau poate fi măcinat mai fin, folosit mai degrabă pentru preparate dulci. Bulgurul nu trebuie confundat cu grâul spart, care nu este decorticat complet și nici prefiert.

Bulgurul se prepară cât ai clipi. Dacă te grăbești, pune bulgurul la înmuiat în apă fierbinte timp de 10 – 15 minute. Dacă ai mai mult timp pentru a găti ceea ce vrei, lasă bulgurul la înmuiat timp de cel puțin 30 de minute în apă fierbinte, în lapte, în suc de roșii cald sau în supă, în funcție de rețetele pe care le pregătești.

Principalele substanțe nutritive din bulgur

-proteine
– apă
-grăsimi
-carbohidrați
-fibre
-potasiu
-fosfor
-magneziu
-calciu
-fier
-acid folic
-vitamina A

Beneficiile bulgurului:

Bulgurul este o sursă bogată de carbohidraţi, care îţi oferă energie. În 200 de grame de bulgur se găsesc 34 de grame de carbohidraţi, iar doza zilnică recomandată este de 130 de grame.

De asemenea, conţine câteva fibre solubile, iar în proporție de 90% se găsesc fibre insolubile, acestea fiind cele care ajută alimentele să treacă prin tractul digestiv şi previn constipaţia.

Vitaminele din grupul B activează enzime care au diferite roluri, inclusiv metabolizarea alimentelor în energie. De exemplu, vitamina B6 şi acidul folic (vitamina B9) îndepărtează un aminoacid, numit hemocisteină, din fluxul sangvin.

Dacă nu le ai în cantitate suficientă, nivelul de hemocisteină poate creşte şi astfel creşte şi riscul apariţiei bolilor cardiovasculare. În 200 de grame de bulgur vei găsi 8-10% din necesarul zilnic de tiamină, niacină, acid folic şi vitamina B6.

Bulgurul este şi o bună sursă de magneziu (un mineral esenţial pentru o bună funcţionare a creierului şi nervilor), asigurând un aport de 1,11 mg (55,5% din necesarul zilnic) la o porție de 200 de grame.

Citește și: Alimentul banal care e un adevărat elixir pentru sănătate. E considerat cel mai puternic medicament natural și are numeroase beneficii pentru sănătate!

DailyBusiness
Traian Băsescu îl sfătuiește pe Ilie Bolojan în relația cu PSD. „Să vedem cine va îndrăzni să pice Guvernul”
Spynews
Raluca Ropotan, despre relația cu tatăl ei, Stelian Ogică. Ce relație au, în prezent, cei doi: "Noi tot timpul..." 
Fanatik.ro
Prezentatoarea celebră care a renunțat la televiziune după 19 ani de carieră. Plecarea sa i-a lăsat „mască” pe toți. „A demisionat dintr-o dată”
Capital.ro
Decizie în România privind cartea electronică de identitate. Au fost tăiate de pe listă 1,5 milioane de persoane
Playtech.ro
Cum se calculează corect întreținerea la bloc și ce poți face dacă suma ți se pare prea mare
Adevarul
Cea mai amplă misiune secretă a Mossad în Iran: „O mică armată” de peste 100 de agenți infiltrați înaintea atacurilor aeriene
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Oraşul din România care e pe harta străinilor, alături de New York şi alte atracţii turistice
Prosport.ro
FOTO. Blonda râvnită de bogătașii din toată lumea: „Cea mai drăguță”
kanald.ro
Doi părinți din Iași, condamnati la închisoare cu executare după ce bebelușul lor de 4 luni a murit din cauză că nu și-au dorit scaun special în mașină
Cancan.ro
Gafă grosolană a lui Donald Trump la întâlnirea cu Prințul William și Kate Middleton. Ce i-a făcut Melaniei, în fața tuturor
iamsport.ro
Neluțu Varga, replică necruțătoare: ”Cere bani de la toată lumea și vorbește de alții! Mi-a zis Gigi Becali să mă feresc de el că e nebun, se crede Agentul 007”
MediaFlux
Cum se vor folosi cardurile de energie. Detaliul important de pe facturi, explicat de ministrul Energiei
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor