Cafea turcească după rețeta lui Cătălin Scărlătescu. Ingredientul secret care îi dă un gust senzațional

Chef Cătălin Scărlătescu are o rețetă genială de cafea. A învățat-o de la o femeie din Turcia. Ce ingredient schimbă tot gustul și îi dă o savoare aparte?
Irina Dumitrescu
22 nov. 2024, 20:25
Cafea turcească după rețeta lui Cătălin Scărlătescu. Ingredientul secret care îi dă un gust senzațional

Majoritatea românilor beau cafea zilnic. Cu lapte, scorțișoară, frișcă sau lichior, este o băutură savurată mai ales în prima parte a zilei. Însă, ce-ai spune de o cafea turcească după rețeta lui Cătălin Scărlătescu?

Rețeta lui Cătălin Scărlătescu de cafea turcească

Dacă te-ai săturat de gustul tradițional al cafelei, chef Cătălin Scărlătescu, celebrul jurat de la MasterChef, și-a dezvăluit rețeta de cafea turcească.

Cafeaua este una dintre cele mai iubite băuturi din lume. Indiferent de cât de mult îți place aroma ei, vei ajunge într-o zi să-ți dorești o altă rețetă. Celebrul bucătar Cătălin Scărlătescu are o variantă de cafea turcească, pe care o știe chiar de la o femeie din Turcia.

Citește și Rețeta de mămăligă a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Iese fragedă și gustoasă

Rețeta presupune să pui apă la fiert, iar pentru fiecare ceașcă de apă adaugă câte o linguriță de zahăr. Pentru fiecare porție pune două lingurițe de cafea și lasă totul să fiarbă. În momentul în care apa dă în clocot, ia ibricul de pe foc și pune caimac în fiecare ceașcă. La final adaugă și cafeaua, care va avea un gust intens și delicios.

Pentru ca rețeta să-ți iasă ca în Turcia, trebuie să ții cont de aceste detalii: fierbe cafeaua la foc mic, chiar dacă va dura mai mult să se facă. Atunci când o torni în ceașcă, cafeaua trebuie pusă cu mare grijă și foarte încet, altfel caimacul va dispărea.

Pe lângă caimac mai poți adăuga în cafea și alte ingrediente, care îi vor oferi un gust unic. Un exemplu este menta, care îi dă o savoare subtilă și originală! Mai mult, cafeaua cu mentă contribuie la o respirație plăcută.

Vezi și Cătălin Scărlătescu, orfan de ambii părinți: „Se uită de sus. Îmi stârnesc emoții lucrurile astea”. La 3 ani, și-a pierdut tatăl, iar mama, la 11 ani

DailyBusiness
Dani Oțil dă lovitura cu o nouă afacere, în 2025. Cât costă un abonament la studioul său de yoga și pilates
Spynews
Cu cine seamănă băiețeul Cristinei Cioran! Vedeta a devenit mamă pentru a doua oară cu puțin timp în urmă 
Bzi.ro
Lora a fost dată afară de la Antena 1 pe ușa din dos! Vedeta a fost umilită în ultimul hal!
Fanatik.ro
Cele 6 zodii care trebuie să respecte aceste ritualuri pentru bani și trucuri de prosperitate. Își vor schimba destinul
Capital.ro
Documentul care înseamnă Stop pentru Călin Georgescu. S-a publicat decizia CCR
Playtech.ro
Temperatura ideală în casă când e ger afară. La câte grade trebuie să setezi termostatul centralei ca să nu te trezești cu costuri uriașe
DailyBusiness
Ajutor de la stat pentru părinții nou-născuților în 2025. Ce sume de bani primești în primii ani de viață ai copilului
Adevarul
Genți de firmă, ceasuri de lux și peste 2.000 de tablouri găsite la generalul Cătălin Zisu, în dosarul DNA
wowbiz.ro
Victor Dorobanțu, roman care joacă în “Wednesday", vorbește în premieră despre iubita sa: “M-a abordat ea pe mine, pe social media”. Cum sărbătoresc de Ziua Îndrăgostiților
Spynews
Ce ținute poartă Alexandru Papadopol și Cristiana Luca la nunta lor! Actorul și soția lui, doi miri relaxați! | PAPARAZZI
Spynews
Locul din Europa în care a fost descoperit cel mai mare lac termal subteran din lume. Se află într-o peșteră și arată incredibil | FOTO
Evz.ro
Checul care bate ciocolata Dubai. Rețetă rapidă și ieftină
Ego.ro
Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”
Prosport.ro
FOTO. El are 72 de ani, ea doar 24. Milionarul nu mai are nicio jenă și se afișează cu ea peste tot
kanald.ro
Structura noului an școlar 2025-2026: Pe ce dată vor avea loc cursurile și vacanțele elevilor
Cancan.ro
Alertă de ninsoare severă emisă de meteorologii Accuweather în București. La câți centimetri va ajunge stratul de zăpadă
Playsport.ro
INCREDIBIL! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România, în ghearele Rusiei! Băsescu cutremură milioane de români: Nu am niciun dubiu
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
stirilekanald.ro
Andreea a fost găsită moartă în casă, la 30 de ani. Înainte de tragedie, românca a mers la spital și acuza amețeli și dureri de cap. Care a fost, de fapt, cauza morții
substantial.ro
Un american arestat în Rusia pentru gumă de canabis, riscă până la 10 ani de închisoare
MediaFlux
LOVITURĂ pentru PENSIONARI! Dezastru privind DECIZIILE
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum a arătat Bucureștiul în seara de Valentine’s Day