Când se pune, de fapt, borșul în ciorbă. Cât se pune pentru a da un gust perfect mâncării tale

Borșul este foarte folosit în bucătăria tradițională românească, la ciorbe, dar foarte multe gospodine greșesc atunci când îl pun în mâncare.

Alina Costache

04 feb. 2023, 10:00

Când se pune, de fapt, borșul în ciorbă. Cât se pune pentru a da un gust perfect mâncării tale

Când se pune borșul în ciorbă

Borșul este folosit pentru a acri supele sau ciorbele. Acesta poate fi folosit la ciorba de porc, de vită sau de legume.

Există mai multe tipuri de borș

Alte Articole

Catinca Roman, dezvăluiri tulburătoare despre Petre Roman! ...

„Jos pălăria!”: Victor Pițurcă arată excelent la ...

Vlăduța Lupău este în al nouălea cer. Vestea pe care a dat-o ...

cu conserve de roșii;
cu zeamă de murături (varză, gogonele, castraveți murați);
cu borș din tărâțe;
cu oțet;
cu sucul de lămâie;
cu lapte acru;

Acestea sunt folosite în funcție de diferitele zone ale țării.

Când se pune borșul în ciorbă

Borșul se pune în ciorbă tocmai la final, când toate legumele s-au fiert. Cantitatea diferă în funcție de cât de acru este borșul, dar și de gustul fiecărei persoane. După ce se adaugă borșul se mai lasă la fiert, la foc mic, pentru încă 10-15 minute. Astfel se procedează în cazul oricărui tip de borș folosit.

Citește și: Ciorba de perişoare cu gust dumnezeiesc. Secretul reţetei celui mai popular preparat românesc

Cum să faci borș acasă

Pentru a face borș la tine acasă ai nevoie de:

cinci litri de apă;
500 g de tărâțe de grâu;
100 g pâine neagră;
3 linguri făină de porumb;
leuștean.

Se pune puțină apă rece într-un vas cu capac și se adaugă 250 de grame de tărâțe și 100 de grame de pâine neagră, ruptă în bucățele mici. Se lasă la dospit timp de două zile. După ce zilele au trecut, se adaugă restul de tărâțe, trei linguri de mălai și leușteanul. Peste compoziție se pune apă fierbinte și se amestecă de două trei ori pe zi. Vasul trebuie să stea într-un loc călduț. După ce lichidul se limpezește, se toarnă în sticle de sticlă și se pune la frigider. Poate fi folosit la orice ciorbă.

Citeșet și: Cinci greşeli majore pe care le fac gospodinele când gătesc ciorbă. Evită să mai faci asta, dacă vrei să-ţi iasă mâncarea bună

Beneficiile consumului de borș natural