Cum gătești cornulețele cu gem făcut în casă. Un anumit ingredient te ajută să obții cel mai fraged aluat

Cornulețele cu gem sunt alegerea perfectă când îți dorești un desert gustos, ușor de preparat în cantități mari și cu un buget redus, care să se păstreze bun de consum pe parcursul mai multor zile. Indiferent de umplutura aleasă – ciocolată, vanilie, nucă sau rahat – cornulețele sunt gustoase, iar gemul de casă rămâne, fără îndoială, varianta recomandată.
Irina Dumitrescu
06 feb. 2025, 11:53
Cum gătești cornulețele cu gem făcut în casă. Un anumit ingredient te ajută să obții cel mai fraged aluat

Gustul bun al cornulețelor este dat de aluatul fin, pudrat cu zahăr, care creează o combinație irezistibilă cu umplutura de gem.

Un anumit ingredient te ajută să obții cel mai fraged aluat, chiar și după ce se răcește. Puțini știu că el este cel care transformă aluatul de cornulețe într-o adevărată delicatesă și că le vei putea mânca și la câteva zile de când le-ai scos din cuptor.

Citește și: Cornulețe de post mănăstirești. Secretul maicii Tecla de la Mănăstirea Văratec pentru un desert fraged și aromat

Secretul pentru a obține cornulețe fragede, care nu se vor întări după ce se răcesc, constă într-un ingredient special adăugat în aluat. Acesta va asigura o textură moale și un gust delicios chiar și după mai multe zile.

Ingrediente

-500 de grame de făină
-3 linguri de zahăr
-coaja de la o jumătate de lămâie
-200 ml borș
-1 plic de drojdie uscată
-esență de vanilie
-200 ml ulei
-o jumătate de linguriță de sare
-gem de casă
-zahăr pudră

Mod de preparare

Primul pas în prepararea cornulețelor este formarea aluatului. Secretul acestei rețete este că drojdia se dizolvă în 200 de ml de borș, la care se adaugă zahăr, iar apoi uleiul, esența de vanilie, coaja rasă de lămâie, sarea și făina cernută. Se frământă până când aluatul devine elastic, iar apoi se lasă la dospit într-un loc cald. După ce a crescut, se frământă din nou, pentru a obține o textură perfectă.

Aluatul se întinde cu un sucitor și se taie în triunghiuri. Pe fiecare triunghi, se pune o linguriță de gem de casă, apoi se rulează cu grijă. Cornulețele se coc în cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade Celsius. În ultimele 5 minute de coacere, se presară zahăr pe deasupra, iar după ce le-ai scos din cuptor, se adaugă încă o dată zahăr, pentru un finisaj dulce și crocant.

Citește și: Cornuleţe cu gem de mere, fragede și pline de savoare. Rețetă mănăstirească de post

Indiferent de umplutura pe care o adaugi, rețeta tradițională de cornulețe rămâne cea mai delicioasă. Necesită puține ingrediente, iar modul de preparare nu este deloc complicat. Tot ce trebuie să faci este să respecți cu strictețe cantitățile și să nu uiți să cumperi un pic de borș înainte de a te apuca să prepari aluatul.

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”