Care este cel mai sănătos pește din lume. Nu este somon și nici merluciu și conține mai mulți nutrienți decât legumele

Care este cel mai sănătos pește din lume. Specialiștii spun că acesta conține mai mulți nutrienți decât legumele și ocupă locul trei pe lista celor mai sănătoase alimente din lume.

Care este cel mai sănătos pește din lume. Puține persoane îl consumă

Peștele rockfish este bogat în proteine, acizi grași omega-3 și vitamine esențiale. Acesta are doar 79 de calorii la 100 de grame, conform Facts.net.

Este un pește de apă adâncă, sărac în grăsimi saturate. De asemenea, dorada de mare, bibanul, tonul roșu, peștele papagal, sau chiar și peștele scorpion roșu se numără printre peștii pe care îi poți mânca pe săturate deoarece nu conțin mercur și sunt foarte sănătoși și gustoși.

Aceștia sunt bogați în vitamine, minerale și acizi grași omega-3. De asemenea, în aceste tipuri de pește vom găsi și vitaminele B6 și B12.

Alte articole

Cum se gătește corect somonul. Bucătarii dezvăluie secretul, pentru un preparat ca la restaurant

Experții în artă culinară au dezvăluit care este cel mai bun ulei pentru prăjit: „Asigură o rumenire fără ardere”

Citește și Ce conține, de fapt, carnea de la McDonald’s și de unde provin ingredientele folosite în restaurantele din România

Cum să prăjești peștele pentru a obține crusta perfectă. Trucul folosit de bucătarii cu experiență

Potrivit bucătarilor cu experiență, secretul pentru o crustă aurie și perfect crocantă în cazul peștelul stă în alegerea mălaiului prin care îl treci înainte de a-l prăji.

Este recomandat mălaiul  gros sau cel de tip polentă, datorită texturii ideale pentru formarea unei cruste delicioase și crocante.

Un alt truc pentru o crustă delicioasă constă în amestecarea mălaiului cu anumite condimente.Se recomandă sare, piper, paprika sau ardei iute.

De asemenea, poți adăuga busuioc, cimbru, care vor oferi un plus de prospețime și complexitate rezultatului final.

Potrivit bucătarilor, pentru ca o crustă să iasă crocantă, uniformă și care să se lipească bine de pește, trebuie să adaugi și un ingredient lichid precum lapte, iaurt sau smântână, notează spynews.ro. 

Citește și Mihaela Bilic explică de ce carnea roșie nu este atât de periculoasă pe cât se crede: „Dacă o elimini din dietă nu înseamnă că te hrănești sănătos”