Așa poți să menții bananele proaspete mai mult timp. Trucul genial la care apelează tot mai mulți oameni

Un expert în alimentație dezvăluie faptul că bananele nu ar trebui să fie niciodată depozitate într-un loc comun din bucătărie, deoarece le poate face să își piardă aroma și să se strice mai repede.
Filip Stan
15 apr. 2024, 08:48
Așa poți să menții bananele proaspete mai mult timp. Trucul genial la care apelează tot mai mulți oameni
Motivul pentru care este bine să mănânci o banană înainte de culcare!

O banană de dimensiune medie conține până la 33% din cantitatea de vitamina 86, recomandată zilnic și în jur de 12 miligrame de vitamina C, ceea ce înseamnă 64% din necesarul zilnic, așa că, bananele sunt un  mic dejun ideal și rapid și pot fi incluse în rețete simple. În plus, vitamina C ajută și la producerea colagenului, găsit în piele, cartilaje, ligamente și tendoane. Totuși, există anumite greșeli care fac ca bananele să se strice repede.

Trucul care te ajută să menții bananele proaspete mai mult timp

Bananele s-ar putea păstra mai bine dacă nu le-ai pune în bolul cu alte fructe, spune Katherine Kyle, expert în alimentație. Ea vine cu cele mai bune sfaturi despre cum să ții bananele separat de alte fructe, pentru a evita ca acestea să se strice prea repede.

Katherine susține că bananele trebuiesc ținute separat dintr-un motiv mai puțin cunoscut.

„Țineți bananele separate de toate celelalte fructe, inclusiv de alte banane coapte. Motivul? Fructele emit etilenă (un gaz incolor, inflamabil, cu miros şi gust dulce) pe măsură ce se maturizează, ceea ce poate face ca fructele necoapte din apropiere să fie coapte mai repede decât ați dori. Gazul etilenă acționează ca un hormon de creștere în unele fructe, dar este, de asemenea, vinovat pentru grăbirea procesului de coacere atunci când producătorii de etilenă sunt adunați împreună.”

Citește și: Rețetă frigănele cu mere. Desertul delicios al copilăriei făcut de bunica Marienka din Ucraina. Iată cât de ușor se prepară

Unde le poți depozita pentru a se păstra

Pentru a păstra fructele în cea mai bună formă pentru o perioadă îndelungată, este nevoie să fim atenți la tulpinile lor, de unde este emis gazul etilenă. Bananele trecuies acoperite, pentru a le împiedica să devină prea coapte într-un timp scurt sau să-și schimbe culoarea.

„Principalul mod în care se coc bananele este prin eliberarea de gaze din tulpini. Deci, dacă acoperiți tulpinile, puteți încetini procesul de coacere”, spune expertul în alimentație, Katherine Kyle, conform Mirror.

De asemenea, „Căldura dintr-o pungă sau dintr-o cameră încălzită face ca bananele să se coacă mult mai repede.” Pentru a conserva o banană deja decojită, Katherine recomandă aplicarea unei lingurițe de suc de citrice peste fruct.

„Dacă v-ați tăiat deja banana și vreți să evitați ca aceasta să se strice, frecați puțină zeamă de lămâie sau portocală, pentru a o păstra mai proaspătă pentru mai mult timp.”
Aplicarea sucului de citrice împiedică procesul de descompunere enzimatică, împiedicând ca bananele necurățate să devină maro sau moi. Respectând aceste sfaturi de depozitare, bananele  ar putea rămâne în stare bună cu până la 15 zile mai mult.

Citește și: Cum obții o supă de pui delicioasă. Ingredientele care schimbă tot gustul

Spynews
Tzancă Uraganu, gest impresionant în memoria lui Lucas. Ce decizie a luat în carieră, pentru nepoțelul său, care a murit: ”Am promis” / FOTO
Bzi.ro
Soția lui Radu Mazăre este însărcinată! Cum a reacționat acesta, la ieșirea din închisoare
Fanatik.ro
Băutura adorată de români al cărei preț va exploda. Un simplu pahar va fi considerat un adevărat lux
Capital.ro
Devine interzis în TOATĂ EUROPA. Schimbare drastică dictată de la vârful UE
Playtech.ro
Fotografiile pe care Lavinia Pîirva le-ar vrea şterse de pe internet! Ce făcea în tinereţe, imagini INDECENTE
DailyBusiness
Locuri de muncă pentru români! Salariile depășesc 7.000 de lei!
Adevarul
Caravană electorală, atacată cu bâtele într-o comună din județul Buzău VIDEO
Spynews
Hidrologii, anunț de ultimă oră! Pericol de inundații în mai multe județe din țară. A fost emis un cod galben de viituri / FOTO
Spynews
EXCLUSIV! Fostul iubit al Cristinei Pucean, acuzații extrem de grave la adresa dansatoarei și a familiei ei! Bărbatul susține că a fost păcălit și își vrea banii înapoi! Declarații pentru Spynews.ro!
Evz.ro
Prințesa Kate, vedeta familiei regale. Trăsăturile care o pun în centrul atenției
Impact.ro
Te CRUCEȘTI! Cum arată divele din showbiz FĂRĂ MACHIAJ! Unele sunt HORROR
Prosport.ro
FOTO. Are 75 de ani, dar arată ca la 30, are o avere impresionantă și își caută iubit la 12 ani de când a divorțat
wowbiz.ro
Ce i-a făcut Iancu Sterp lui Jador în momentul în care l-a văzut, după ce mama Geta l-a jignit
Cancan.ro
Câți euro a primit Sorin Pușcașu pentru cele 19 săptămâni la Survivor All Stars. Îi datorează o parte din bani lui Zmărăndescu!
Playsport.ro
Mădălina Ghenea a arătat TOT de data asta! Imaginile interzise au fost făcute publice
kanald.ro
„Mi-a zis: Nu mai pot” Un bărbat a murit la UPU Iași, după ce a fost lăsat o noapte întreagă să agonizeze. Familia vrea ca cei vinovați să fie trași la răspundere
Capital.ro
Au decis să dea BANII ÎNAPOI. Astăzi, suntem ÎNCÂNTAȚI să vă anunţăm
StirileBZI
Creșterea salariului minim va duce la un val de scumpiri. Experții spun că este un efect de domino
Prosport.ro
FOTO. Rusoaica superbă s-a cuplat cu un milionar mai tinerel ca ea! Cum arată Anna
stirilekanald.ro
Raisa, ucisă de vărul ei! Băiatul a recunoscut ce i-a făcut! Detalii șocante
substantial.ro
Empatia: Cheia către o lume mai bună – Cum să îți înveți copilul să fie plin de compasiune
MediaFlux
El va fi VIITORUL PREȘEDINTE al României! CUTREMUR la nivel național
Shtiu.ro
De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!'