Așa poți să menții bananele proaspete mai mult timp. Trucul genial la care apelează tot mai mulți oameni

Un expert în alimentație dezvăluie faptul că bananele nu ar trebui să fie niciodată depozitate într-un loc comun din bucătărie, deoarece le poate face să își piardă aroma și să se strice mai repede.
Filip Stan
15 apr. 2024, 08:48
Așa poți să menții bananele proaspete mai mult timp. Trucul genial la care apelează tot mai mulți oameni
Motivul pentru care este bine să mănânci o banană înainte de culcare!

O banană de dimensiune medie conține până la 33% din cantitatea de vitamina 86, recomandată zilnic și în jur de 12 miligrame de vitamina C, ceea ce înseamnă 64% din necesarul zilnic, așa că, bananele sunt un  mic dejun ideal și rapid și pot fi incluse în rețete simple. În plus, vitamina C ajută și la producerea colagenului, găsit în piele, cartilaje, ligamente și tendoane. Totuși, există anumite greșeli care fac ca bananele să se strice repede.

Trucul care te ajută să menții bananele proaspete mai mult timp

Bananele s-ar putea păstra mai bine dacă nu le-ai pune în bolul cu alte fructe, spune Katherine Kyle, expert în alimentație. Ea vine cu cele mai bune sfaturi despre cum să ții bananele separat de alte fructe, pentru a evita ca acestea să se strice prea repede.

Katherine susține că bananele trebuiesc ținute separat dintr-un motiv mai puțin cunoscut.

„Țineți bananele separate de toate celelalte fructe, inclusiv de alte banane coapte. Motivul? Fructele emit etilenă (un gaz incolor, inflamabil, cu miros şi gust dulce) pe măsură ce se maturizează, ceea ce poate face ca fructele necoapte din apropiere să fie coapte mai repede decât ați dori. Gazul etilenă acționează ca un hormon de creștere în unele fructe, dar este, de asemenea, vinovat pentru grăbirea procesului de coacere atunci când producătorii de etilenă sunt adunați împreună.”

Citește și: Rețetă frigănele cu mere. Desertul delicios al copilăriei făcut de bunica Marienka din Ucraina. Iată cât de ușor se prepară

Unde le poți depozita pentru a se păstra

Pentru a păstra fructele în cea mai bună formă pentru o perioadă îndelungată, este nevoie să fim atenți la tulpinile lor, de unde este emis gazul etilenă. Bananele trecuies acoperite, pentru a le împiedica să devină prea coapte într-un timp scurt sau să-și schimbe culoarea.

„Principalul mod în care se coc bananele este prin eliberarea de gaze din tulpini. Deci, dacă acoperiți tulpinile, puteți încetini procesul de coacere”, spune expertul în alimentație, Katherine Kyle, conform Mirror.

De asemenea, „Căldura dintr-o pungă sau dintr-o cameră încălzită face ca bananele să se coacă mult mai repede.” Pentru a conserva o banană deja decojită, Katherine recomandă aplicarea unei lingurițe de suc de citrice peste fruct.

„Dacă v-ați tăiat deja banana și vreți să evitați ca aceasta să se strice, frecați puțină zeamă de lămâie sau portocală, pentru a o păstra mai proaspătă pentru mai mult timp.”
Aplicarea sucului de citrice împiedică procesul de descompunere enzimatică, împiedicând ca bananele necurățate să devină maro sau moi. Respectând aceste sfaturi de depozitare, bananele  ar putea rămâne în stare bună cu până la 15 zile mai mult.

Citește și: Cum obții o supă de pui delicioasă. Ingredientele care schimbă tot gustul

DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Spynews
Mihai Leu, transportat de urgență la spital. Fostul campion e în stare critică la Terapie Intensivă. A fost adus la Spitalul Fundeni cu elicopterul
Bzi.ro
Laura Cosoi, apariție neașteptată în costum de baie! Arată senzațional la 43 de ani, după 4 nașteri
Fanatik.ro
Cinci zodii încep luna mai în forță. Noroc cu carul în următoarele 20 de zile. Fecioarele, cele mai avantajate
Capital.ro
Permis de conducere pentru pensionari. UE ordonă control obligatoriu. Vin reguli noi din 2025
Playtech.ro
Cât e ajutorul social în Spania în 2025. Ce condiții trebuie să îndeplinească un român pentru a-l primi
DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Adevarul
„Acea națiune va fi zdrobită foarte curând”. Trump spune că încearcă să salveze Ucraina
wowbiz.ro
România, fără curent în următoarele zile! Vestea vine după blackout-ul din Spania și Portugalia. Lista zonelor care nu vor avea electricitate. Ce se întâmplă, de fapt?
Spynews
Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit infarct la 24 de ani. Care e starea de sănătate a tânărului / FOTO
Spynews
Mihai Mitoșeru, primele declarații despre noua iubită! Este prima relație oficială după divorț
Evz.ro
Capcana de la semafor. Rămâi pe loc fără permis
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Românii din acest oraș sunt sfătuiți să evite apa de la robinet! Primarul a făcut anunțul
Cancan.ro
BREAKING | Vești proaste de la spital despre Mihai Leu. Sportivul român a fost indus în comă pentru a nu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Anunț pentru românii cărora le expiră buletinele. Noua decizie a intrat deja în vigoare. Ce se întâmplă cu cărțile de identitate
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
Restaurant mistuit de flăcări. Cel puțin 22 de oameni au murit
Pană de curent în România. Autorităzile au făcut acum anunțul: zonele afectate
MediaFlux
ANAF are o nouă țintă. Informații pentru românii care merg la medic
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Când lecțiile vin de la repetenți: ce ne transmite JD Vance înainte de alegeri