Carmen Brumă, topul alimentelor care provoacă alergii: „E nevoie de foarte puțină substanță pentru a declanșa alergia”

Carmen Brumă, tehnician nutriționist și antrenor de fitness a  dezvăluit lista alimentelor care pot provoca alergii. Cu toții avem intoleranță la anumite produse, chiar dacă uneori nu știm asta. Datele arată că numărul persoanelor cu alergii alimentare este în creștere, mai mult decât alergiile respiratorii. La nivel gloval, până la 10% din populație suferă de hipersensibilitate la un anumit aliment, iar cifrele sunt în creștere de la an la an. Specialiștii spun că introducerea timpurie în alimentație a produselor cu înalt potențial alergen scade riscul de a dezvolta alergiile alimentare chiar și cu 80%.

Carmen Brumă, topul alimentelor care provoacă alergii

Carmen Brumă a vorbit despre alimentele cu cea mai mare probabilitate de a cauza alergii și a explicat de ce este important să acordăm o atenție crescută etichetelor produselor și diversificării alimentației, în special în rândul copiilor. Cu toate că există peste 170 de substanțe care pot cauza alergii, unele sunt mai periculoase și mai des întâlnite.

Iată topul alimentelor care provoacă alergii:

• Arahidele și nucile 

Alte articole

VIDEO Carmen Brumă recomandă combinaţia pepene roşu-brânză. Şi Mihaela Bilic pune pe masă aşa ceva, dar ambele au un amendament

Cremă de ciocolată cu rom, desertul demențial pregătit de Carmen Brumă. Ingredientul surprinzător folosit de vedetă: „O să zici că-s nebună, dacă spun ce am aici!”

Acestea se numără printre alimente care provoacă cel mai des alergii. Ele conțin cele mai alergene substanțe.

„Există peste 170 de substanțe care ar putea provoca alergii, dar unele dintre ele provoacă cele mai frecvente alergii. Începem cu arahidele și nucile. E o alergie foarte păcătoasă, pentru că e greu de evitat. Dacă stăm să ne uităm pe etichete, pe majoritatea lor găsim „Poate conține urme de alune, coajă de alune”. E nevoie de foarte puțină substanță pentru a declanșa alergia, așa că din punctul meu de vedere, aceasta este una dintre cele mai păcătoase alergii”, a spus Carmen Brumă, în cadrul emisiunii MediCOOL.

Citește și: Cum să îți iasă cele mai bune și fragede șnițele! Carmen Brumă a dezvăluit trucul secret al bunicuțelor iscusite

• Grâul

Grâul se regăsește în topul alimentelor care provoacă alergii, din cauza faptului că are în compoziție gluten.

„Grâul este de obicei incriminat pentru conținutul de gluten. Glutenul este proteina aceea lipicioasă care există atât în grâu, cât și în orz sau secară, dar există și alte proteine în grâu care provoacă tot felul de reacții alergice”, a mai spus tehnicianul nutriționist.

• Fructe de mare și pește

Alergiile la fructe de mare și pește sunt des întâlnite, în special în rândul adolescenților. Cea mai comună alergie este cea la crustacee, creveți, crabi și homari.

• Soia

Edamamele, păstăile de soia, se regăsesc în topul alimentelor care provoacă des alergii.

„Sunt reprezentative la soia și la toate produsele derivate din soia: tofu, tempeh, iar soia e foarte prezentă în viețile noastre într-o grămadă de produse”, a mai spus Carmen.

Citește și: Carmen Brumă trage un semnal de alarmă cu privire la grăsimea abdominală: „Este foarte periculoasă pentru sănătate”. Cum se poate de scăpa de ea