Câștigător Chefi la cuțite 2025. Cine este Luca Zvaleni, concurentul care a plecat acasă cu 30.000 de euro

Luca Zvaleni a fost extrem de emoționat când și-a auzit numele: „Nu cred așa ceva. Am fost cel mai fericit în momentul ăla, am reușit să ajung la obiectivul meu: să arăt în farfurie cine este Luca Zvaleni”.

Luca Francesco Zvaleni s-a născut la Roma, într-o familie de români originari din Satu Mare, însă formarea sa profesională s-a desfășurat aproape integral în afara granițelor țării. Chiar dacă a copilărit și a trăit în mare parte în Italia, parcursul său profesional l-a condus rapid către una dintre cele mai exigente scene culinare din lume: Franța, pe Coasta de Azur.

Citește și: Cum face chef Ștefan Popescu crema de zahăr ars cu portocale. Juratul de la Chefi la cuțite a dezvăluit rețeta

Luca Zvaleni a pășit în bucătărie la 12-13 ani

În adolescență, când avea 12-13 ani, Luca Zvaleni a pășit prima oară într-o bucătărie. La doar 16 ani, a ajuns pentru prima dată într-un restaurant cu stea Michelin. A urmat apoi cursurile unei școli publice cu profil gastronomic din Italia, iar ulterior a lucrat în restaurante de elită din Franța, unde a asimilat disciplina, precizia și rafinamentul caracteristice bucătăriei franțuzești.

Acum, tânărul locuiește în Monaco și activează într-un restaurant cotat cu 3 stele Michelin, cel mai înalt nivel de excelență din domeniu. Unul dintre cele mai mari visuri ale sale a fost să ajungă să lucreze pentru Alain Ducasse, o legendă a gastronomiei mondiale. „Visul meu a fost să lucrez la Alain Ducasse. Prima întâlnire cu el a avut loc la Parma, unde lucram la acel moment”, a povestit Luca.