Cât timp rezistă toba în frigider. Cu ce trebuie învelită ca să nu se strice

Toba este unul dintre preparatele care nu lipsesc de pe masă de sărbători. Totuși, deși este foarte întâlnit, mult gospodine nu știu cum trebuie să procedeze pentru a-i prelungi perioada de valabilitate.
Alina Costache
30 dec. 2023, 20:54
Cât timp rezistă toba în frigider. Cu ce trebuie învelită ca să nu se strice
Cât timp rezistă toba în frigider. Cu ce trebuie învelită ca să nu se strice

Toba este deliciul de care toți se bucură în perioada de iarnă, însă nu toți știu cum să o și păstreze mai mult timp. Este bine de știut că există unele metode de conservare foarte eficiente, ce reușesc să țină mucegaiul departe de tobă.

Citește și: Tobă de casă ca-n Moldova și Ardeal. Care este diferența dintre cele două preparate

Cât timp rezistă, de fapt, toba în frigider

Toba este o compoziție de bucăți de carne învelită într-un lichid care, când este răcit, se transformă în jeleu. La început, pentru acest preparat s-a folosit doar carne de pasăre. În timp însă, rețeta s-a diversificat, iar azi găsim și tobe din carne de porc. Lichidul ce se transformă în jeleu și încheagă compoziția are un rol important și în gustul preparatului, având în compoziție diverse condimente. Consistența acestei gelatine împiedică stricarea tobei, ținând la distanță, de asemenea, bacteriile.

Recomandarea specialiștilor este ca toba să fie păstrată la frigider pentru a-i prelungi durata de valabilitate. Dacă nu ai posibilitatea de a ține toba la rece, poți să optezi pentru a o depozita într-un spațiu cu temperaturi foarte scăzute. Trebuie precizat, totuși, că toba nu se ține în frigider în forma în care se prezintă. Pentru a nu se strica rapid, este bine să fie învelită într-un șervet gros de hârtie. Astfel, umiditatea va fi ținută la distanță și preparatul nu va prezenta urme de mucegai.

În funcție de starea în care se află, perioada în care toba este ținută la frigider variază. Dacă aceasta a fost tăiată, poate fi păstrată la temperaturi scăzute timp de aproximativ o săptămână, respectiv șapte zile. Poți folosi și alte trucuri pentru a păstra toba intactă mai mult timp. Taie toba felii, pune-o în pungi vidate și congeleaz-o. Dacă vei proceda astfel, o vei putea păstra în condiție perfectă timp de câteva luni. O poți consuma chiar și după sărbătorile de iarnă, iar punga vidată va conseva și aromele preparatului.

În România, toba este alcătuită, în general, din sos condimentat transformat în jeleu și bucăți de carne de porc. În alte țări însă, același preparat poate să conțină și alte alimente, cum ar fi ouă sau legume, în funcție de preferințe.

Citește și: Ce ingrediente să pui în toba de porc pentru o rețetă de nota zece. Toate gospodinele trebuie să știe acest truc

DailyBusiness
Daniel David NU crede profesorii că vor boicota activitatea didactică! „Ce vor să facă?”
Spynews
Tily Niculae, cu ochii în lacrimi! Un singur mesaj, primit într-o perioadă delicată, a făcut-o să plângă | FOTO
Bzi.ro
Mădălina Dobrovolschi și-a dat demisia din TVR! A fost scandal după ce și-a invitat soțul în propria emisiune!
Fanatik.ro
Bombă pe final de mercato: Leo Bolgado, de la CFR Cluj la Rapid! Brazilianul, prezentat oficial în Giulești. Update exclusiv
Capital.ro
Vasile Blaga a dezvăluit totul. Adevărul despre relația lui Traian Băsescu și Elena Udrea: Și-a dorit multe
Playtech.ro
Dreptul la pensie anticipată pentru carieră lungă. Cine beneficiază de acest drept?
Adevarul
Merită să cumperi vechime în muncă? Pensia socială este cu 268 de lei mai mare decât asigurarea retroactivă
wowbiz.ro
ULTIMĂ ORĂ! Un bărbat a tras cu arma pe terasa unui restaurant! Peste 6 victime până în acest moment! Atacatorul nu a fost prins! Primele detalii despre ucigaș și incident
Economica.net
Anunţ-bombă de la Petrom. E jale
Prosport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
kanald.ro
Cine sunt Cristi și Adelin, tinerii care au murit în accidentul din Budeasa! Cei doi aveau niște cariere strălucite în față
Cancan.ro
Premierul Ilie Bolojan a făcut anunțul de care românii se temeau: Trebuie să creștem vârsta de pensionare
iamsport.ro
Ioan Varga, răspuns necruțător pentru Elena Udrea: ”Minte, a prostit o grămadă de lume! A încercat să mă șantajeze, va răspunde, a înșelat peste 200 de familii”
MediaFlux
Pensiile, distribuite doar pe card. Ministrul Muncii vine cu anunțul
stirilekanald.ro
Edith, adolescenta din București dispărută de 7 zile, a fost găsită. Unde se afla fata de 14 ani
substantial.ro
Elena Udrea, cu fiica de mână, în prima zi de școală. Ținută elegantă, fericire și emoții. Imaginea de familie de pus în ramă