Cât timp trebuie să lași cartofii să fiarbă pentru cel mai pufos piure. Așa devine fin și gustos

Prepararea unui piure cremos și pufos poate părea simplă, dar există câteva aspecte cheie care fac diferența între un preparat obișnuit și unul cu adevărat deosebit. Alegerea cartofilor potriviți, timpul de fierbere și câțiva pași la final sunt factorii care asigură gustul nemaipomenit.
Alina Costache
19 ian. 2025, 11:28
Cât timp trebuie să lași cartofii să fiarbă pentru cel mai pufos piure. Așa devine fin și gustos

Unul dintre cele mai importante secrete pentru piure este timpul de fierbere. Cartofii trebuie să fiarbă între 15 și 20 de minute, în funcție de dimensiunea lor și de tipul ales. Dacă bucățile sunt mai mari sau dacă folosești cartofi cu un conținut ridicat de amidon, timpul de fierbere poate fi ajustat. Pentru a verifica dacă sunt fierți corect, poți folosi o furculiță; cartofii sunt gata atunci când furculița pătrunde ușor în interiorul lor, fără a întâmpina rezistență.

Cum obții cel mai bun piure

Ca să fiarbă uniform, taie cartofii în bucăți egale de aproximativ 3-4 cm înainte de a-i pune la fiert. Un alt truc este să începi fierberea în apă rece, nu fierbinte. Adăugarea de sare în apă va intensifica gustul natural al cartofilor.

Citeste si Ingredientul care e interzis în piure, dar gospodinele îl folosesc mereu. Greșeala care strică tot gustul bun

Un alt pas crucial este să nu fierbi cartofii prea mult. Fierberea excesivă poate duce la un piure apos, fără textura dorită, deoarece cartofii vor absorbi prea multă apă.

După ce ai scurs cartofii, secretul unui piure pufos este să îi pui înapoi în oală și să îi lași pe foc mic timp de 1-2 minute, pentru a elimina excesul de umiditate. Acest pas ajută la obținerea unui piure fin.

Un alt detaliu important pentru un piure perfect este instrumentul folosit pentru pasare. O presă de cartofi sau o sită fină va oferi rezultate mult mai bune decât un mixer, care poate face piureul prea lipicios.

În plus, temperatura ingredientelor adăugate, cum ar fi laptele și untul, joacă un rol semnificativ. Acestea ar trebui să fie călduțe pentru a se încorpora ușor, fără a răci piureul.

Pregătirea unui piure perfect nu necesită tehnici complicate, ci doar atenție și respectarea pașilor corecți. Cu aceste sfaturi vei transforma orice piure într-un preparat delicios, demn de lăudat la orice masă!

Vezi si Cum obții un cotlet de porc fraged și suculent. Ingredientul-minune pe care trebuie să-l adaugi în timpul procesului de preparare pentru un gust desăvârșit

DailyBusiness
Bani mai mulţi pentru românii cu maşini vechi. Cine primeşte 8.500 de euro de la stat
Spynews
Cine este fostul soț al Mădălinei Pamfile. Cei doi s-au despărțit la un an după nunta din Dubai
Bzi.ro
Oana Moșneagu a ajuns pe masa de operații! „Am avut nevoie de anestezia generală”
Fanatik.ro
Țara din Europa unde duci o viață liniștită și fericită, fără nicio grijă financiară. Salariul mediu ajunge la 40.000 de lei în bani românești
Capital.ro
Călin Georgescu s-a înfuriat la culme. Gigi Becali l-a demolat în ochii românilor
Playtech.ro
Noua taxă şi rablele din România. Maşinile mai vechi de 15 ani devin tinere
DailyBusiness
Fugi de aglomerație! Când să mergi la supermarket pentru a evita cozile uriașe
Adevarul
Îndemnul lui Călin Georgescu de boicotare a hipermarketurilor ar putea îngropa industria alimentară din România. „O să-l ținem minte!”
wowbiz.ro
Alexia Eram și iubitul secret, prima ceartă în public! AVEM IMAGINILE care îl vor unge pe suflet pe Mario Fresh | PAPARAZZI
Spynews
Despărțire șoc în showbiz! Mădălina Pamfile nu mai formează un cuplu cu tatăl copiilor! Primele declarații
Spynews
Rețeta de prăjitură cu biscuiți și ciocolată fără coacere. Îți vei surprinde familia cu acest desert
Evz.ro
Fiul Laurei Vicol, lux orbitor. Sume amețitoare cheltuite
Ego.ro
Cum arăta Elena Lasconi în tinerețe. O confunzi lejer cu Andreea Esca dar și cu... Marilyn Monroe?
Prosport.ro
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără
kanald.ro
Cine este românul de 24 de ani care a fost împușcat în cap în Roma! Ce făcea acesta și cum s-a petrecut tragedia
Cancan.ro
Fiul Laurei Vicol, viață de nabab în Elveția și Monaco! Câte sute de mii de euro îi transfera mama lui, regulat
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Noi informații neștiute despre Călin Georgescu ies la iveală. Dezvăluirea momentului. A spus tot: Turnător
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. S-a iubit cu milionari celebri, iar acum l-a părăsit pe fotbalistul prins dopat cu cocaină la Dinamo: „Mă uit la toți şi toate cum se înşală între ei”
stirilekanald.ro
Emanuel, ucis în bătaie la 22 de ani, din răzbunare. "Când am ajuns, era deja în comă. Nu au mai putut să...
substantial.ro
Impactul potențial al asteroidului Bennu asupra planetei Pământ
MediaFlux
KLAUS IOHANNIS își DĂ DEMISIA! Coaliția, convocată de URGENȚĂ la COTROCENI!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Înapoi în anii ’50: lista „rușinii” alcătuită de suveraniști