Porumbul fiert păstrează peste 63% din vitamine și aminoacizi, făcându-l o alegere nutritivă solidă chiar și în preparatele simple. Pe lângă asta, este extrem de bogat în:
- Acizi grași esențiali: oleic, linoleic, acizi saturați și polinesaturați;
- Vitamine: A, B (în multiple forme), C și E;
- Minerale: magneziu, fosfor, potasiu, fier și zinc;
- Fibre insolubile și amidon de înaltă calitate.
Departe de a fi doar o simplă cereală de sezon, porumbul fiert reprezintă o adevărată trusă de prim-ajutor oferită de natură. Folosit integral – de la bobul suculent, la matase, făină, ulei sau cenușă – oferă beneficii terapeutice multiple, dovedite și susținute de tradiția populară, dar și de studiile recente.
Citește și: „Pentru blonde și roșcate, le-am adus porumb în rate”. Cât a ajuns să coste un porumb fiert pe litoralul românesc, în 2025
Ce beneficii are porumbul fiert asupra organismului
Mătasea de porumb, uscată și preparată sub formă de infuzie, este considerată de fitoterapeuți un diuretic excelent și este recomandată în:
- Litiază renală (pietre la rinichi), cistite, albuminurie, adenom de prostată;
- Retenție de apă în țesuturi, colecistită, hepatită cronică, obezitate, reumatism și chiar tulburări hormonale.
- Administrarea se face sub formă de ceai (2 linguri la 200 ml apă clocotită) sau pulbere (jumătate de linguriță, de 3-4 ori pe zi). Nu se îndulcește și este indicat un consum constant pentru rezultate vizibile.
- Uleiul de porumb, antioxidant natural și protector gastric
Uleiul extras din germeni de porumb este bogat în vitamina E, un antioxidant puternic, recunoscut pentru:
- Încetinirea procesului de îmbătrânire celulară;
- Întărirea sistemului imunitar și muscular;
- Reglarea funcției tiroidei și drenarea căilor biliare.
- În uz intern, este recomandat inclusiv în dieta diabeticilor și în tratamentul ulcerului gastric și duodenal, iar în uz extern – pentru masajul scalpului în caz de cădere excesivă a părului.
- Cenușa de coceni, un remediu uitat pentru tulburări digestive
- Folosită rar în prezent, dar extrem de eficientă, cenușa cocenilor de porumb este indicată în:
- Gastrită hipoacidă, indigestii, diaree, infecții intestinale;
- Tratament extern pentru leziuni cutanate, datorită efectelor antiseptice și antiparazitare.
- Făina de porumb, versatilă în medicina populară și cosmetică
Făina de porumb are aplicații terapeutice diverse:
- Cataplasmele cu mămăligă fierbinte aplicate pe piept sau zona rinichilor sunt folosite tradițional în: Bronșite acute, pneumonii, tuse persistentă, colici renale, anexite, cistite;
- Bronșite acute, pneumonii, tuse persistentă, colici renale, anexite, cistite;
- Înțepături de insecte: făina amestecată cu apă, aplicată local, reduce inflamația;
- Varicelă: băile cu faină de porumb calmează mâncărimea;
- Îngrijirea pielii: malaiul amestecat cu apă înlocuiește cu succes săpunul, exfoliază și închide porii;
- Diaree acută: 1-2 lingurițe de făină în apă fiartă și răcită – un remediu simplu și eficient, scriu cei de la sfatnaturist.ro.
- Rezultate observabile în utilizare pe termen lung