Ce ingrediente conține parizerul cu piept de pui de la Fox. Semnalul de alarmă tras de Dragoș Pătraru

Parizerul este foarte apreciat și popular în țara noastră, însă, ceea ce pare a fi un produs simplu, pe bază de carne, poate ascunde o listă lungă de ingrediente care ridică semne de întrebare, potrivit jurnalistului Dragoș Pătraru.

În una dintre edițiile emisiunii „Starea Sănătății”, jurnalistul a analizat compoziția mai multor tipuri de parizer, printre care și cel produs de compania Fox. Astfel, acesta a descoperit că denumirea produsului spune doar o parte din adevăr.

Citește și: Dragoș Pătraru, despre legătura dintre somn și mâncare. „Lipsa de somn îngrașă!”. Câte ore trebuie să dormim, de fapt, pe noapte

Din ce este făcut parizerul de la Fox. Ce a descoperit Dragoș Pătraru

Parizerul analizat de Dragoș Pătraru este prezentat ca fiind un produs „cu piept de pui”, ceea ce poate induce ideea unui produs mai sănătos, cu conținut ridicat de carne slabă. Pe etichetă scrie: „carne piept pui (min. 34%)”, urmată de slănină, piele de pui (din UE), apă, proteină vegetală din soia nemodificată genetic, sare, amidon nativ, condimente și extracte de condimente, stabilizatori (trifosfat de sodiu), zaharuri, antioxidant (ascorbat de sodiu), lapte praf, conservant (nitrit de sodiu) și colorant (carmin).” De asemenea, produsul poate conține urme de muștar, țelină și gluten.

Alte articole

Dragoș Pătraru, în negocieri cu TVR. Jurnalistul ar putea reveni pe micile ecrane cu „Starea nației”

Dragoș Pătraru dezvăluie care este cel mai sănătos parizer din comerț. Nu are E-uri, conservanți sau aditivi periculoși

Jurnalistul a tras atenția asupra faptului că, deși pe etichetă este menționat „piept de pui”, carnea reală din piept reprezintă doar 34% din produsul total, restul reprezentând o combinație de ingrediente mai puțin valoroase nutrițional.

Slănina și pielea de pui sunt folosite pentru a reduce costurile, iar adăugarea de proteină vegetală din soia, amidon și apă contribuie la obținerea unei texturi și a unui volum care să imite carnea, dar fără valoarea nutrițională echivalentă. Este important de menționat că, în ciuda numelui, acest produs nu este format din piept de pui, căci carnea slabă este minoritară.

Românii care citesc doar ambalajul și nu ajung să vadă lista completă de ingrediente pot fi induși în eroare, având impresia că fac o alegere sănătoasă.

Printre cele mai problematice ingrediente se numără nitritul de sodiu, utilizat ca și conservant și pentru a oferi culoarea roz, specifică mezelurilor. Cu toate că este permis în industria alimentară, consumul frecvent și în cantități mari poate fi asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare și chiar cancer. Totodată, aportul ridicat de sare și grăsimi saturate contribuie la un stil de viață dezechilibrat.

Citește și: Greșeala pe care o facem atunci când încălzim mâncarea la cuptorul cu microunde. Avertismentul lui Dragoș Pătraru