Ce trebuie să ai în vedere când cumperi ulei de măsline. Nu te abate de la aceste reguli esențiale

Uleiul de măsline are o mulțime de beneficii pentru sănătate. Skyler Mapes, producătoarea unui brand de ulei de măsline și fondatoarea companiei EXAU pe care o conduce, a prezentat recent, într-un clip video pe Tik Tok, cinci reguli de care să ții cont când cumperi ulei de măsline.

• Nu lua ulei de măsline în recipiente de plastic

„Numărul unu, nu cumpărați ulei de măsline în plastic. Dacă vreți să rețineți un singur lucru din asta, nu cumpărați ulei de măsline în plastic. În timp ce mulți dintre noi ar putea opta pentru ulei de măsline îmbuteliat în plastic, care este de obicei opțiunea mai ieftină la supermarket, acesta degradează calitatea uleiului și este, de asemenea, îngrozitor pentru mediu”.

Citește și Tapokki, o nouă mâncare celebră pe TikTok. Ce este și cum se prepară

Alte articole

Ingredientul minune din bucătărie care te scapă de riduri. Irina Loghin și Sofia Vicoveanca îl folosesc: „O linguriță pe zi ajută foarte mult”

Cum recunoști uleiul de măsline extra virgin. Ce produs merită să cumperi de la raft

• Nu cumpăra ulei de măsline în recipiente transparente

Uleiul de măsline se poate oxida ușor când stă în lumina solară directă. Uleiul de măsline se fotooxidează, așa că atunci când sursa de lumină directă lovește produsul, procesul de oxidare va fi accelerat, ceea ce înseamnă că uleiul va râncezi mai repede.

• Uleiul de măsline nu trebuie expus la căldură

„Nu vă depozitați uleiul într-un loc în care va fi expus la căldură. O mulțime de oameni uită de acest lucru și își depozitează uleiul lângă cuptor sau deasupra cuptorului sau chiar lângă aragazul lor. Iată care este problema – atunci când uleiul de măsline este expus în mod constant la temperaturi ridicate pentru perioade lungi de timp, uleiul se degradează, așa că încercați să îl păstrați departe de cuptor sau aragaz sau de o sursă directă de căldură, chiar și de cuptorul cu microunde”, susține producătoarea de ulei.

• Uită-te mereu pe etichetă

„Stai departe de produsele care au patru țări diferite listate pe spate pe etichetă. Nu este nimic greșit în a cumpăra acel tip de ulei dacă asta este ceea ce doriți. Problema este că o mulțime de mărci induc în eroare – ar putea spune și apoi întorci sticla și pe etichetă scrie Grecia, Portugalia, Italia, Argentina, și are o grămadă de țări diferite listate pe etichetă. Stai departe de asta!”.

• Nu achiziționa branduri mari de ulei de măsline

„Companiile mai mici au mult mai multă putere asupra pomilor pe care îi recoltează, asupra modului în care se fac lucrurile, asupra momentului în care sunt măcinate. Avem mult mai mult control. De exemplu, eu și soțul meu deținem măslini și, pe măsură ce brandul nostru se dezvoltă, putem recolta pomii vecinilor noștri sau ai mătușii noastre, astfel încât să înțelegem exact ce se întâmplă cu practicile agricole pe terenul nostru, dar și cu oamenii din jurul nostru. Acest lucru ne asigură că folosim practici agricole etice, că tratăm bine pământul și că facem totul corect”, mai spune producătoarea de ulei.

Citește și Carmen Brumă dezvăluie rețeta salatei fresh și bogată în magneziu. Motivele pentru care trebuie să o prepari neapărat