Cea mai delicioasă rețetă de cartofi duchesse. Se prepară mai ușor decât ai crede și te vei linge pe degete când vei gusta

Cartofii duchesse sunt un aperitiv foarte apreciat, cu o istorie bogată. Sunt pufoși în interior, crocanți în exterior și aromați și se pot face acasă, în confortul tău.

Te-ar putea interesa și Cartofii se vând la preț dublu, față de 2021. Cât trebuie să scoți din buzunar pentru un kilogram

Cartofii Duchesse sunt o opțiune culinară sofisticată și delicioasă, perfectă pentru a aduce o notă elegantă oricărei mese speciale.

Cartofii Duchesse necesită doar câteva ingrediente de bază: cartofi, unt, ouă, sare și nucșoară sau alte condimente prferate. Cu toate acestea, modul în care sunt combinate și prezentate conferă un aspect sofisticat.

Cartofii Duchesse sunt realizați prin fierberea cartofilor, după care aceștia sunt zdrobiți și amestecați cu unt, ouă și condimente.

Apoi, amestecul este așezat într-un poș de ornat și dispus sub formă de rozete sau alte forme decorative, pe o tavă.

După ce au fost modelați, cartofii Duchesse sunt copți la cuptor până când capătă o crustă aurie și o textură fragedă în interior. Această metodă de gătire ajută la dezvoltarea aromei și a culorii și oferă un aspect elegant.

Cartofii Duchesse sunt adesea folosiți pentru a însoți preparatele festive sau pentru a adăuga un element de eleganță meselor speciale. Forma lor frumoasă și consistența fină îi fac potriviți pentru a însoți carnea de pui, vită sau pește, conform Cumsă.ro.

Evident, există și variante creative ale rețetei tradiționale, cum ar fi adăugarea de usturoi, brânză sau ierburi pentru a oferi un plus de aromă și savoare.

Ingrediente

• 1,5 kg cartofi albi
• 200 g unt
• 4 gălbenușuri
• sare
• piper alb
• un praf nucșoară

Mod de preparare

Cartofii curățați și tăiați cuburi mici se pun la fiert în apă rece cu sare.

Te-ar putea interesa și Adevărul despre cartofii românești. Sunt sau nu mai sănătoși decât cei din Grecia și Egipt?

Apoi se scurg și se presează cât sunt calzi. Următorul pas este să adaugi sare, piper și nucșoară. Se pune untul tăiat cuburi și se amestecă, apoi se pun și gălbenușurile și se amestecă împreună.

Pasta se pune într-un pos și se eliberează mici cantități într-o tavă ușor unsă. Se dau la cuptor până ce se colorează la suprafață.