Cea mai simplă rețetă de banana bread, desertul cu aromă intensă și textură buretoasă care e gata cât ai bate din palme

Banana bread este un fel de chec cu banane, gustos, aromat și cu o textură pufoasă, ca de burete. Desertul poate fi consumat ca atare, dar, în egală măsură, alături de o ceașcă de ceai sau de o cană cu lapte.

30 ian. 2024, 16:54
Cea mai simplă rețetă de banana bread, desertul cu aromă intensă și textură buretoasă care e gata cât ai bate din palme

Banana bread se prepară rapid, din doar câteva ingrediente banale.

Ingrediente necesare pentru banana bread

  • 225 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 3-4 banane coapte, zdrobite cu o furculiță
  • 125 ml lapte de cocos
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 115 g unt nesărat
  • 210 g zahăr
  • 1 ou
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 cană fulgi de ciocolată neagră

Citeste si Rețetă de chec pufos cu lapte și cacao. Trucul pentru un miez moale și pufos, cu textură densă. Este o bunătate acest desert

Cum prepari banana bread

Pentru început, amestecă, într-un bol, făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu.

Într-un alt bol, amestecă bananele, laptele de cocos și sucul de lămâie.

Într-un al treilea bol, amestecă untul cu zahărul cu ajutorul unui mixer electric. Adaugă oul și vanilia și mixează până când preparatul se omogenizează.

Micșorează viteza mixerului și adaugă în cel de-al treilea bol conținutul primului bol alternativ cu conținutul celui de-al doilea bol.

Unge cu unt forma în care vei coace banana bread sau tapeteaz-o cu hârtie de copt. Toarnă aluatul, acoperă-l cu 1/4 cană fulgi de ciocolată și bagă-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Coace aluatul timp de o oră, iar la capătul ei, fă testul coacerii, introducând o scobitoare în preparat. Dacă aceasta iese curată, desertul este gata și poți închide cuptorul.

Lasă-l să se răcească aproximativ 10 minute, apoi îl poți scoate din tavă și felia.

Citeste si Zebra cake, checul care se topește în gură! Rețeta simplă și delicioasă cu care îi vei da pe spate pe cei dragi

Cum păstrezi desertul proaspăt mai multe zile

Dacă intenționezi să mănânci acest desert în câteva zile, îl poți păstra într-un recipient care se închide ermetic la temperatura camerei, timp de 3 – 4 zile. Dacă vrei să rămână perfect umed și să nu se usuce, așază un prosop de hârtie într-un recipient etanș (sau o pungă de depozitare) și pune checul deasupra. Apoi pune un alt prosop de hârtie deasupra, înainte de a sigila pentru a ține aerul departe.