Cele mai bune metode de păstra slănina proaspătă, ani de zile. „Slana bună trece primejdia rea!”

Slănina este un aliment delicios și este foarte important să știți cum se depozitează corect pentru a vă bucura de savoare chiar și ani de zile.
Ruxandra Rădulescu
07 ian. 2022, 20:30
Cele mai bune metode de păstra slănina proaspătă, ani de zile.

Slănina se ține cinci sau șase zile la sare, după care se scoate la fum și se lasă neîncetat câteva zile sau maximum trei sptămâni, după gustul fiecăruia. Daca afară este foarte cald, spre exemplu 13 grade Celsius, nu se lasă decât câteva zile, pentru că altfel se va strica.

Exisă două metode eficienta de a depozita slănina și care garantează că vă veți putea bucura de savoarea acestui aliment chiar și ani de zile.

Prima metodă de păstrarea a slăninei pe termen scurt cu maxim de savoare

Tot ce aveți nevoie este o hârtie de copt clasică, neapărat de culoare închisă, sare de salină, neiodată, calitativă. Calitatea sării pe care o adăugați la slănină este un aspect esențial, dacă nu folosiți sarea  potrivită, slanina nu va avea gust bun. Apoi aveți nevoie de un vas în care să depozitați slanina.

Slănina se pune în hartia de copt apoi se pune sare din belșug, se poate acoperi total în sare, se împachetează apoi bine și se depozitează. Cu această metodă slana își păstrează pe o perioadă de un an de zile gustul 100%. Cel mai bine e să fie păstrată într-un loc răcoros, preferabil în beci. NU este recomandat celor de la bloc, deoarece vara este foarte cald, iar slănina se va strica.

A doua metodă ce permite păstrarea slăninei până la 5 ani

Aveți nevoie de pungi din plastic în care veți pune bucățile de slănină. Tăiați bucăi de 20-30 de centimetri și puneți-le în pungile din plastic, având grijă să scoateți aerul, pe cât este posibil, din pungă și să o închideți ermetic, cu un nod. Se pune apoi slănina, împachetată în pungi, la congelator. Va fi foarte tare când o veți scoate de la congelator. Dezavantajul este că după congelare în proporție de 20% i se modifică gustul, însă o puteți păstra astfel 2-5 ani.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Anunț urgent despre Traian Băsescu din spital. Verdictul medicilor, după operația pe inimă
Playtech.ro
Mașina neagră apărută pe străzile de la noi i-a nedumerit pe români. Ce este, de fapt, misteriosul autoturism
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Cine și în ce condiții va primi tichete pentru plata energiei după 1 iulie. A apărut proiectul de act normativ
wowbiz.ro
Imaginile care îți frâng inima: fetița Teodorei, surprinsă pentru prima dată după tragedie. Cum a reacționat când și-a revăzut prietenii
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Cum găsești cazare la cel mai bun preț. Greșeala pe care o fac mulți
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Ion Țiriac dă România peste cap și trage metroul până la Otopeni: „În 6 luni, cu niște mititei, chinezi”
kanald.ro
Încă o tragedie aviatică în India, după prăbușirea avionului Air India. Toate persoanele aflate la bord au murit
Cancan.ro
Amanta lui Ciprian Pian rupe tăcerea! De ce i-ar fi făcut plângere, de fapt
Playsport.ro
Codul Rutier a fost modificat, iar una dintre marile schimbări provoacă...
Capital.ro
Te vom iubi mereu! Cea mai mare actriță s-a stins. Numele său a fost pe buzele tuturor românilor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Horoscop Mihai Voropchievici. Vine o perioadă fantastică pentru 4 zodii
MediaFlux
S-a terminat cu tradiționalul „3 mese pe zi”. Mihaela Bilic explică noua tendință alimentară
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum se bea civilizat într-o lume isterică: poemul spirtului superior, al beției ca formă de protest și al sobrietății jenante