Cele mai bune metode de păstra slănina proaspătă, ani de zile. „Slana bună trece primejdia rea!”

Slănina este un aliment delicios și este foarte important să știți cum se depozitează corect pentru a vă bucura de savoare chiar și ani de zile.
Ruxandra Rădulescu
07 ian. 2022, 20:30
Cele mai bune metode de păstra slănina proaspătă, ani de zile.

Slănina se ține cinci sau șase zile la sare, după care se scoate la fum și se lasă neîncetat câteva zile sau maximum trei sptămâni, după gustul fiecăruia. Daca afară este foarte cald, spre exemplu 13 grade Celsius, nu se lasă decât câteva zile, pentru că altfel se va strica.

Exisă două metode eficienta de a depozita slănina și care garantează că vă veți putea bucura de savoarea acestui aliment chiar și ani de zile.

Prima metodă de păstrarea a slăninei pe termen scurt cu maxim de savoare

Tot ce aveți nevoie este o hârtie de copt clasică, neapărat de culoare închisă, sare de salină, neiodată, calitativă. Calitatea sării pe care o adăugați la slănină este un aspect esențial, dacă nu folosiți sarea  potrivită, slanina nu va avea gust bun. Apoi aveți nevoie de un vas în care să depozitați slanina.

Slănina se pune în hartia de copt apoi se pune sare din belșug, se poate acoperi total în sare, se împachetează apoi bine și se depozitează. Cu această metodă slana își păstrează pe o perioadă de un an de zile gustul 100%. Cel mai bine e să fie păstrată într-un loc răcoros, preferabil în beci. NU este recomandat celor de la bloc, deoarece vara este foarte cald, iar slănina se va strica.

A doua metodă ce permite păstrarea slăninei până la 5 ani

Aveți nevoie de pungi din plastic în care veți pune bucățile de slănină. Tăiați bucăi de 20-30 de centimetri și puneți-le în pungile din plastic, având grijă să scoateți aerul, pe cât este posibil, din pungă și să o închideți ermetic, cu un nod. Se pune apoi slănina, împachetată în pungi, la congelator. Va fi foarte tare când o veți scoate de la congelator. Dezavantajul este că după congelare în proporție de 20% i se modifică gustul, însă o puteți păstra astfel 2-5 ani.

DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Fanatik.ro
Filmul de pe Netflix care a rupt topurile. Este pe locul 1 în doar 4 zile de la lansare și are o distribuție de excepție
Capital.ro
Legenda de care România s-a despărțit. Nu se mai naște altul ca el. Românii nu-l pot uita
Playtech.ro
De unde provine carnea cu care sunt pregătiți celebrii mici de la Ciotoianu. Secretul care îi face atât de gustoși
DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Adevarul
Codurile secrete de pe TikTok ale principalilor candidați la prezidențiale. Cum sunt manipulați algoritmii prezidențiabililor
wowbiz.ro
Vestea care a șocat internetul! Vedeta a fost găsită moartă înainte de ziua ei. Ce s-a întâmplat cu ea?
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
Țeapa cu brânza. Cum verifici dacă e plină de amidon. Metodă simplă
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
kanald.ro
Extrageri speciale loto de 1 Mai. Loteria Română a suplimentat fondul de câștiguri
Cancan.ro
Vești de ULTIMA ORĂ despre Mihai Leu, din spital. A fost detubat și...
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
S-a renunțat la bancomat. Decizie pentru cei care au cont și card la bancă. Cum veți putea retrage cash
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
stirilekanald.ro
A fost ucis de fostul cumnat, pe care l-a ajutat să-și repare casa. Cuprins de aburii alcoolului, agresorul l-a înjunghiat fără milă: „Era în casă jos, plin de sânge”
Importanța mentoratului în lansarea unei cariere cât mai devreme posibil
MediaFlux
Atenție, șoferi! Camerele inteligente din trafic sunt capabile să detecteze dacă vorbești la telefon. Amenda vine direct acasă
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Ministerul Educației retrage sute de diplome ale elevilor olimpici