Cele şapte alimente congelate pe care nu trebuie să le mai cumperi. Avertismentul specialiştilor

Cele şapte alimente congelate pe care nu trebuie să le mai cumperi. Iată o scurtă prezentare a acestora și motivele asociate, dezvăluite de specialiştii de la EatThis:

1. Verdețuri

Verdețurile, esențiale pentru aroma preparatelor, își pierd uleiurile volatile în procesul de congelare, afectând gustul lor. Sunt mai puțin parfumate și mai puțin gustoase decât variantele proaspete sau uscate. Recomandarea este să le folosești proaspete în sezon sau să le cultivi chiar la tine acasă.

2. Pâine

Alte articole

MAI, avertisment general cu privire la închiderea granițelor: „Reiterăm apelul către cetățeni”

Andrei Caramitru, avertisment dur pentru români: „O să mâncați din gunoaie, voi nu vă dați seama?”

Deși pâinea congelată poate oferi rapid senzația de pâine proaspătă, textura sa poate diferi semnificativ față de cea a pâinii proaspete din brutărie. Dacă alegi să cumperi pâine congelată este crucial să urmezi cu strictețe instrucțiunile producătorului privind temperaturile și timpul de coacere pentru a obține o consistență cât mai similară celei proaspete.

3. Căpșuni

Căpșunile congelate, datorită porozității lor, rețin multă apă și pot pierde dulceață și aromă în procesul de decongelare. Pentru a evita aceste inconveniente, se recomandă alegerea altor fructe pentru preparatele tale și evitarea căpșunilor congelate.

Citeşte şi: Alimentele pe care trebuie neapărat să le consumi în această perioadă! Sunt aur curat pentru organism. Nu o să mai răcești tot anul

4. Scoici

Unii producători injectează scoicile cu apă pentru a le crește greutatea, ceea ce poate duce la plăți exagerate. Este preferabil să achiziționezi scoici proaspete sau să le consumi în locații specializate în fructe de mare.

5. Burgeri

Burgerii pre-gătiți congelați pot fi o soluție rapidă, dar pot pierde din textură și gustul specific cărnii de vită. Optează pentru burgeri proaspeți din surse de încredere pentru a beneficia de o experiență culinară autentică.

6. Coji de choux sau de ecleruri

Cojile congelate, după dezghețare, devin moi și își pierd textura. Este mai indicat să alegi coji proaspete sau prăjituri gata făcute în locul celor congelate.

7. Broccoli

Broccoli proaspăt este preferabil celui congelat, deoarece acesta din urmă poate avea o textură mai puțin apetisantă după gătire și poate pierde nutrienți în procesul de congelare.

Citeşte şi: Alimentele care să nu lipsească de masa celor care țin postul Crăciunului. Recomandările nutriționistului Virgiliu Stroescu

În concluzie, specialiștii subliniază importanța consumului de alimente proaspete atunci când este posibil, pentru a asigura beneficiile nutriționale și gustul optim al preparatelor.