Cercetătorii au descoperit de ce le place oamenilor să bea bere

Gustul de bere, chiar varietăţile fără alcool, poate să stimuleze producţia de dopamină din creier, afirmă cercetătorii de la Universitatea Indiana din Statele Unite, informează dailymail.co.uk.

Persoanele în ale căror familii au existat cazuri de alcoolism prezintă concentraţii mai mari de dopamină – un neurotransmiţător asociat cu centrii cerebrali ai recompensei şi ai plăcerii, scrie Mediafax.

Medicul Karen Kareken, de la Indiana Alcohol Research Center, implicată în acest studiu, a spus: „Credem că acesta este primul experiment pe oameni care a arătat că un singur pahar cu bere, fără niciun efect de intoxicaţie cauzat de alcool, poate să stimuleze activitatea dopaminei în centrii cerebrali ai recompensei„.

Citeşte şi Liber la bere! Vezi studiul care demontează mitul „burţii de bere”

Alte articole

Motivul pentru care un sortiment de bere fără alcool a fost scos de urgență de la vânzare

Mihaela Bilic, despre oamenii care consumă alcool. Cum știi că ai băut „prea mult”: „Arată ce fel de consumator ești”

Studiul a fost realizat prin scanarea creierelor a 49 bărbaţi, după ce aceştia au băut bere şi după ce băuseră Gatorade, o băutură pentru sportivi.

Rezultatele au evidenţiat o activitate cerebrală mult mai intensă creată de dopamină după consumul de bere decât după consumul de Gatorade.

Participanţii la studiu au spus că tânjeau după bere după ce au băut mostra de bere folosită în experiment. Ei nu au resimţit aceeaşi nevoie după ce au consumat mostra de băutură pentru sportivi, deşi aceasta avea un gust mai bun.

Citeşte şi Berea este benefică în cantităţi moderate. Află de ce boală te poate feri

Fiecare participant a primit doar 15 mililitri din berea sa preferată, pentru ca efectele alcoolului să nu se facă simţite.

Studiul, coordonat de medicul Brandon Oberlin, de la Facultatea de Medicină a Universităţii Indiana, a fost publicat în revista Neuropsychopharmacology.