Chec grecesc cu cireșe. Rețeta transmisă din generație în generație

Chec grecesc cu cireșe. Acestă rețetă este preferata gospodinelor din Grecia. Este apreciată datorită echilibrului dintre textura pufoasă a aluatului și prospețimii fructelor.

Chec grecesc cu cireșe. Rețeta care te va cuceri instant

Ai nevoie de următoarele ingrediente: 500 de grame de cireșe fără sâmburi, 150 g de unt moale, o cană de zahăr brun, trei ouă, 100 ml lapte, 270 g făină albă și trei linguri de mălai fin.

Se mai adaugă și 75 g de migdale măcinate, o lingură de praf de copt, un praf de sare, esență de vanilie și coajă rasă de portocală.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Mod de preparare

Punem untul și zahărul într-un bol și începem să mixăm până când obținem o spumă cremoasă. Încorporăm apoi treptat ouăle, laptele și vanilia.

Citește și Secretul plăcintei leneșe. Reţeta rapidă, simplă și gustoasă, bună de pus pe masă în orice weekend

Separat, cernem făina și mălaiul, după care adăugăm migdalele măcinate, praful de copt, sarea și coaja de portocală. Încorporăm totul în compoziție, după care turnăm aluatul într-o tavă tapetată, peste care adăugăm câteva cireșe. Adăugăm și restul fructelor după primele 15 minute de coacere. Astfel, cireșele vor rămâne deasupra, potrivit rețetesivedete.ro.

Checul se lasă la cuptor timp de aproximativ 45 de minute sau până când trece testul scobitorii.

Compoziția obținută se toarnă într-o tavă tapetată, peste care se adaugă câteva cireșe. Restul fructelor se așază pe deasupra după primele 15 minute de coacere. Acest detaliu le ajută să rămână întregi și vizibile, oferind prăjiturii un aspect rustic și apetisant.

Checul se coace aproximativ 45 de minute în cuptorul preîncălzit, până când trece testul scobitorii.

Citește și Rețetă tradițională pentru dulceață de trandafiri. Poate fi preparată ușor acasă