Cheesecake de mango fără blat din doar 4 ingrediente. Sănătos, aromat și cremos, acest desert nu-ți compromite dieta de slăbire

Atunci când suntem la dietă de slăbire, parcă pofta de ceva dulce vine către noi mai abitir decât atunci când nu suntem preocupați de kilogramele în plus. Vestea bună este că, în zilele noastre, s-au diversificat sortimentele de deserturi dietetice.
Alina Costache
19 iun. 2025, 20:52
Cheesecake de mango fără blat din doar 4 ingrediente. Sănătos, aromat și cremos, acest desert nu-ți compromite dieta de slăbire

Clătite fără făină – având ca principal ingredient banana, înghețate, cheesecake-uri sau napolitane fără zahăr, batoane de cereale tot fără zahăr sunt doar câteva exemple de deserturi dietetice, care pot fi pregătite în casă rapid.

În rândurile următoare, îți prezentăm o rețetă de cheesecake de mango fără blat, un desert care se prepară super-ușor, din doar câteva ingrediente. Cu aproximativ 150 de calorii per porție, acest cheesecake este o alegere inspirată pentru o dietă echilibrată, scrie retetesivedete.ro

Citeste si Desertul cu lămâi care a cucerit TikTok-ul. Se prepară din 3 ingrediente și este extrem de cremoasă

Cheesecake de mango fără blat, ingrediente necesare

  • 250 g iaurt grecesc (1 cană)
  • 250 g cremă de brânză (1 cană)
  • 5 ouă
  • 1 mango proaspăt, copt bine (aproximativ 280 g)

Opțional:

  • Coaja rasă de la 1 lămâie (bio) + 1–2 linguri de zeamă de lămâie
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1–2 linguri amidon de porumb sau făină (pentru o textură mai stabilă)
  • Un praf de sare (accentuează aromele)

Cum prepari deliciosul cheesecake de mango fără blat

Curăță mango-ul și pasează-l în blender până obții un piure fin și uniform. Într-un bol încăpător, combină toate ingredientele, amestecând bine până când compoziția devine omogenă. Toarnă amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau folosește o tavă antiaderentă.

Coace la 170°C timp de aproximativ 40 de minute. După coacere, lasă cheesecake-ul să se răcească complet la temperatura camerei, apoi dă-l la frigider pentru cel puțin 4 ore. De preferat, ar fi să stea peste noapte.

Citeste si Red Velvet Macarons cu cremă de brânză și unt, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Un desert rafinat, cu o aromă cu totul specială

Secretele unui cheesecake reușit

Secretul unui cheesecake reușit stă în câteva detalii esențiale, care fac diferența între un cheesecake cremos, neted și gustos, și unul crăpat sau fad. Iată cele mai importante secrete:

1. Ingrediente la temperatura camerei. Brânza cremă, ouăle și smântâna ar trebui să fie la temperatura camerei pentru a se amesteca ușor și uniform, fără cocoloașe.

2. Nu bate prea mult compoziția. Bate doar cât să fie totul omogen. Prea mult aer incorporat va face cheesecake-ul să crească prea tare la cuptor și să se crape la răcire.

3. Coacere lentă, la temperatură joasă. Ideal: coace cheesecake-ul într-o tavă cu apă (bain-marie), la 150–160°C, pentru o textură fină și fără crăpături. Dacă nu folosești bain-marie, pune un vas cu apă în cuptor pentru a menține umiditatea.

4. Nu deschide ușa cuptorului în timpul coacerii. Fluctuațiile de temperatură pot cauza crăparea. Așteaptă să treacă cel puțin ¾ din timpul de coacere.

5. Cheesecake-ul trebuie să „se miște” puțin în centru când îl scoți. Nu trebuie să fie complet tare — se va întări la frigider. Dacă îl ții prea mult, devine uscat.

6. Răcire lentă și odihnă la frigider. Lasă cheesecake-ul să se răcească în cuptorul stins, cu ușa întredeschisă, apoi la temperatura camerei, și apoi minimum 4–6 ore (ideal peste noapte) la frigider.

7. Arome de calitate. Folosește extract natural de vanilie sau lămâie, și nu esențe artificiale. Gustul final va fi mult mai rafinat.

DailyBusiness
Grecia, destinația preferată a românilor pentru vacanța de vară. Majoritatea merg cu mașina personală
Spynews
Gina Chirilă, mesaj emoționant de ziua ei de naștere! Bogdan Vlădău i-a făcut o urare publică: ”Am trecut prin foc”
Bzi.ro
De ce s-a îmbrăcat în alb Mihaela Rădulescu la înmormântarea lui Felix Baumgartner: Care este semnificaţia spirituală ascunsă a acestei culori – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Lună Plină pe 9 august! Camelia Pătrășcanu anunță reușite și oportunități pentru aceste zodii
Capital.ro
Zi fericită pentru Traian Băsescu. A învins statul român. Fostul președinte primește totul înapoi
Playtech.ro
De ce să nu laşi geamurile rabatate când pleci de acasă? Trucul cu ajutorul căruia hoţii pot intra în locuinţă foarte uşor
Adevarul
O angajată dă în judecată compania Orange, unde era angajată, pentru că a fost plătită 20 de ani fără să facă nimic
wowbiz.ro
Detaliul observat pe crucea lui Ion Iliescu! Lipsa de pe simbolul funerar face lumină în tot ceea ce s-a speculat despre fostul președinte al României
Evz.ro
Un cunoscut om de televiziune din România și-a văzut moartea cu ochii. Experiența care l-a marcat pe viață
Prosport.ro
Aryna Sabalenka s-a pozat topless și i-a înnebunit pe fani! A publicat fotografia și i-a lăsat să-și imagineze restul
kanald.ro
Abia acum s-a aflat ultimul secret al lui Ion Iliescu! Interviul din presa rusă care scoate la iveală drama care i-a marcat existența fostului președinte
Cancan.ro
Gabriela Lucuțar spune cât a plătit statul pentru sicriul lui Ion Iliescu. Suma e uriașă
iamsport.ro
Ciocnirea durilor! Probabil singurul fotbalist român în fața căruia Ionel Ganea "și-a dat seama că e cazul să se oprească"
StirileBZI
Cu un salariu de peste 39.000 de lei, vorbește despre supraviețuirea cu 2.000 de lei pe lună! Declarația ipocrită a deputatului PNL, Alexandru Muraru
stirilekanald.ro
Tragedie în excursie! 5 fete au murit pe loc într-un accident crunt ????
Apariție surpriză la înmormântarea lui Ion Iliescu. S-a așezat lângă Marcel Ciolacu