Chef Sorin Bontea a dezvăluit rețeta de ouă umplute: „Mi se face o poftă… aș mânca fără număr”

Sorin Bontea este unul dintre cei mai apreciați chefi din România și împărtășește des cu fanii rețetele sale. După ce a dezvăluit cum pregătește cel mai bun drob de miel, acum a ales să facă ouă umplute și le-a arătat tuturor rețeta.

Citește și: Secretul lui Sorin Bontea pentru cea mai bună pască fără aluat. Cum să-ți iasă pufoasă și delicioasă

Cum face Sorin Bontea ouă umplute

“Când zici masă de sărbători, zici… ouă umplute! Și când zici ouă umplute, zici… copilărie! De sărbători, mama făcea întotdeauna ouă umplute și mărturisesc că mereu când vorbesc despre ele, mi se face o poftă… aș mânca fără număr! Toată lumea le adoră, de la cei mai mici, la cei mai mari, așa că m-am gândit să vă arăt câteva variante de a face ouă umplute”, a scris Sorin Bontea pe pagina sa de Instagram.

Ingrediente

Alte articole

Cum se gătește corect somonul. Bucătarii dezvăluie secretul, pentru un preparat ca la restaurant

Cum se face salata de morcovi virală pe TikTok. Adevărul despre cea mai populară rețetă

Pentru ouăle umplute cu somon: 9 ouă fierte, somon afumat, 3 linguri Chives și 200 gr cremă de brânză.

Pentru ouăle umplute cu ton: 9 ouă fierte, ton, 1 lingură cremă de hrean, 200 gr cremă de brânză, piper și sare.

Pentru ouăle umplute cu pate: 9 ouă fierte, pate, 50 gr unt cu min 80% grasime, 200 grame cremă de brânză, piper și sare.

Ouăle fierte se taie pe jumătate. Gălbenușurile se împart în trei boluri, pentru fiecare umplutură în parte. Se dau prin sită pentru a nu rămâne cocoloașe. Se amestecă ingredientele și se bat cu mixerul la viteză mică până se omogenizează. Ouăle se umplu pe rând, cu poșul și se decorează cu felii de ridichi, floricele și frunzulițe verzi.