Secretul lui Sorin Bontea pentru cea mai bună pască fără aluat. Cum să-ți iasă pufoasă și delicioasă

Paștele se apropie cu pași repezi, iar acum este momentul ideal să te pregătești pentru sărbătoare, învățând cum să pregătești deserturile tradiționale preferate. Una dintre cele mai apreciate rețete în această perioadă este pasca fără aluat, un preparat rapid, aromat și adorat de foarte mulți români.
Irina Dumitrescu
13 apr. 2025, 09:15
Secretul lui Sorin Bontea pentru cea mai bună pască fără aluat. Cum să-ți iasă pufoasă și delicioasă

Această variantă de pască fără aluat a fost prezentată și de cunoscutul chef Sorin Bontea, care a explicat pas cu pas cum se prepară desertul, fiind ușor de încadrat în orice meniu festiv. Rețeta este rapidă, iar rezultatul – spectaculos, mai ales dacă urmezi câteva trucuri simple.

Pască fără aluat după rețeta lui Sorin Bontea

Ingrediente necesare:

700 g brânză de vaci

400 g smântână

100 g griș

50 g făină

250 g zahăr

4 ouă

sucul de la o jumătate de lămâie

coaja rasă de la o lămâie

2 plicuri de zahăr vanilat

2 fiole de esență de vanilie

200 g stafide (hidratate în apă caldă)

80 g unt (moale, la temperatura camerei)

Vezi și Mihaela Bilic, rețetă de pască cu brânză dulce. „Aș mânca în tot timpul anului”

Mod de preparare

Această rețetă nu necesită mai mult de 10 minute pentru a pregăti compoziția. Începe prin a mixa ouăle cu zahărul timp de două minute. Nu ai nevoie de un amestec prea intens, deoarece pasca se vrea a fi un desert aerat, dar ușor de pregătit.

Adaugă brânza de vaci, având grijă ca textura să fie cât mai fină și uniformă. Încorporează apoi untul moale, esențele de vanilie, smântâna, sucul și coaja de lămâie. Urmează făina, adăugată treptat pentru a preveni formarea cocoloașelor, grișul și stafidele deja înmuiate.

Toarnă compoziția finală într-o tavă rotundă, tapetată în prealabil cu unt, făină și un strat subțire de zahăr pentru un plus de aromă. Coace preparatul în cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius, aproximativ o oră. Timpul de coacere poate varia în funcție de tipul cuptorului, așa că este recomandat să verifici pasca spre final.

După ce scoți pasca din cuptor, las-o să se răcească cel puțin o oră, pentru a-și fixa bine consistența. Poate fi servită simplă, cu zahăr pudră presărat deasupra sau alături de câteva fructe proaspete pentru un contrast plăcut de arome.

Această rețetă de pască fără aluat este nu doar rapidă, ci și extrem de gustoasă. Perfectă pentru masa de Paște, va cuceri cu siguranță întreaga familie și poate deveni, ușor, un desert preferat și în alte ocazii speciale.

Citește și Pască cu ciocolată și aluat de pandișpan, un desert spectaculos marca Jamila. Secretul unei compoziții super-cremoase și al unui gust desăvârșit

DailyBusiness
Ramona Olaru, dezvăluiri despre relațiile din trecut. Cum a reușit celebra asistentă TV să evolueze pe plan personal
Spynews
Un celebru fotbalist român a purtat brățară de monitorizare dintr-o eroare! Fosta soție l-a reclamat, dar instanța i-a dat dreptate lui
Bzi.ro
Gina Pistol a pozat goală pe plajă! Imaginile au stârnit reacții aprinse! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Fotbalistul român celebru care a divorțat cu mare scandal de soția sa. I-au fost lansate acuzații dure la momentul separării
Capital.ro
Trecerea la ora de iarnă 2025. Când vom da ceasurile înapoi cu o oră. Când începe, de fapt, toamna astronomică
Playtech.ro
Cea mai frecventă greșeală din limba română. Simplă la prima vedere, dar 9 din 10 români o fac
Adevarul
Un caz care zguduie America. Ce l-a împins pe Tyler Robinson să-l ucidă pe Charlie Kirk? Povestea studentului „rătăcit ideologic” crescut într-o familie MAGA
wowbiz.ro
El este Răzvan, băiatul de 13 ani care a murit în fața școlii. Martorii povestesc cum au decurs ultimele clipe din viața sa
Economica.net
Şoseaua de mare viteză care va uni două oraşe din România. O construieşte "faraonul" Umbrărescu
Prosport.ro
Imaginile cu cea mai frumoasă hocheistă au stârnit controverse. „Abia dacă acoperă ceva”
kanald.ro
Bursele tăiate ar putea fi reintroduse în sistem. Anunțul făcut de ministrul Educației
Cancan.ro
O nouă tragedie în clanul Pian! Lider Nicușor a murit în Penitenciarul Rahova, la doar 42 de ani
iamsport.ro
Dani Coman a sărit să bată un președinte de club: ”Am zis să văd dacă e greu biroul și dacă stă bine pe el”
MediaFlux
Ziua Crucii. Ce este interzis să faci pe 14 septembrie
stirilekanald.ro
(P) Ghidul rebelului energetic: cum să îți reduci factura fără să renunți la Netflix și aer condiționat
substantial.ro
Angajații de la stat vor lucra mai mult în 2026! Zilele libere legale care ar putea fi eliminate de anul viitor