Secretul lui Sorin Bontea pentru cea mai bună pască fără aluat. Cum să-ți iasă pufoasă și delicioasă

Paștele se apropie cu pași repezi, iar acum este momentul ideal să te pregătești pentru sărbătoare, învățând cum să pregătești deserturile tradiționale preferate. Una dintre cele mai apreciate rețete în această perioadă este pasca fără aluat, un preparat rapid, aromat și adorat de foarte mulți români.
Irina Dumitrescu
13 apr. 2025, 09:15
Secretul lui Sorin Bontea pentru cea mai bună pască fără aluat. Cum să-ți iasă pufoasă și delicioasă

Această variantă de pască fără aluat a fost prezentată și de cunoscutul chef Sorin Bontea, care a explicat pas cu pas cum se prepară desertul, fiind ușor de încadrat în orice meniu festiv. Rețeta este rapidă, iar rezultatul – spectaculos, mai ales dacă urmezi câteva trucuri simple.

Pască fără aluat după rețeta lui Sorin Bontea

Ingrediente necesare:

700 g brânză de vaci

400 g smântână

100 g griș

50 g făină

250 g zahăr

4 ouă

sucul de la o jumătate de lămâie

coaja rasă de la o lămâie

2 plicuri de zahăr vanilat

2 fiole de esență de vanilie

200 g stafide (hidratate în apă caldă)

80 g unt (moale, la temperatura camerei)

Vezi și Mihaela Bilic, rețetă de pască cu brânză dulce. „Aș mânca în tot timpul anului”

Mod de preparare

Această rețetă nu necesită mai mult de 10 minute pentru a pregăti compoziția. Începe prin a mixa ouăle cu zahărul timp de două minute. Nu ai nevoie de un amestec prea intens, deoarece pasca se vrea a fi un desert aerat, dar ușor de pregătit.

Adaugă brânza de vaci, având grijă ca textura să fie cât mai fină și uniformă. Încorporează apoi untul moale, esențele de vanilie, smântâna, sucul și coaja de lămâie. Urmează făina, adăugată treptat pentru a preveni formarea cocoloașelor, grișul și stafidele deja înmuiate.

Toarnă compoziția finală într-o tavă rotundă, tapetată în prealabil cu unt, făină și un strat subțire de zahăr pentru un plus de aromă. Coace preparatul în cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius, aproximativ o oră. Timpul de coacere poate varia în funcție de tipul cuptorului, așa că este recomandat să verifici pasca spre final.

După ce scoți pasca din cuptor, las-o să se răcească cel puțin o oră, pentru a-și fixa bine consistența. Poate fi servită simplă, cu zahăr pudră presărat deasupra sau alături de câteva fructe proaspete pentru un contrast plăcut de arome.

Această rețetă de pască fără aluat este nu doar rapidă, ci și extrem de gustoasă. Perfectă pentru masa de Paște, va cuceri cu siguranță întreaga familie și poate deveni, ușor, un desert preferat și în alte ocazii speciale.

Citește și Pască cu ciocolată și aluat de pandișpan, un desert spectaculos marca Jamila. Secretul unei compoziții super-cremoase și al unui gust desăvârșit

DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Spynews
Mihai Leu, transportat de urgență la spital. Fostul campion e în stare critică la Terapie Intensivă. A fost adus la Spitalul Fundeni cu elicopterul
Bzi.ro
Laura Cosoi, apariție neașteptată în costum de baie! Arată senzațional la 43 de ani, după 4 nașteri
Fanatik.ro
Cinci zodii încep luna mai în forță. Noroc cu carul în următoarele 20 de zile. Fecioarele, cele mai avantajate
Capital.ro
Permis de conducere pentru pensionari. UE ordonă control obligatoriu. Vin reguli noi din 2025
Playtech.ro
Cât e ajutorul social în Spania în 2025. Ce condiții trebuie să îndeplinească un român pentru a-l primi
DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Adevarul
„Acea națiune va fi zdrobită foarte curând”. Trump spune că încearcă să salveze Ucraina
wowbiz.ro
România, fără curent în următoarele zile! Vestea vine după blackout-ul din Spania și Portugalia. Lista zonelor care nu vor avea electricitate. Ce se întâmplă, de fapt?
Spynews
Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit infarct la 24 de ani. Care e starea de sănătate a tânărului / FOTO
Spynews
Mihai Mitoșeru, primele declarații despre noua iubită! Este prima relație oficială după divorț
Evz.ro
Capcana de la semafor. Rămâi pe loc fără permis
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Românii din acest oraș sunt sfătuiți să evite apa de la robinet! Primarul a făcut anunțul
Cancan.ro
BREAKING | Vești proaste de la spital despre Mihai Leu. Sportivul român a fost indus în comă pentru a nu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Anunț pentru românii cărora le expiră buletinele. Noua decizie a intrat deja în vigoare. Ce se întâmplă cu cărțile de identitate
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
Restaurant mistuit de flăcări. Cel puțin 22 de oameni au murit
Pană de curent în România. Autorităzile au făcut acum anunțul: zonele afectate
MediaFlux
ANAF are o nouă țintă. Informații pentru românii care merg la medic
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Când lecțiile vin de la repetenți: ce ne transmite JD Vance înainte de alegeri