REŢETE DE WEEKEND: Chiftelute din somn

Ingrediente Chiftelute din somn

1 kg carne de somn (partea de la coada si burta, o legatura mare de marar verde, 2 -3 oua, un praf de sare, piper, 6-7 catei de usturoi, 3-4 felii de paine veche, ulei pentru prajit

Mod de preparare Chiftelute din somn

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

1. Se scoate carnea de pe os cu un cutit ascutit, apoi se da de 2 ori prin masina de tocat cu sita marunta.
Painea veche se inmoaie in apa rece apoi se preseaza in maini pana eliminam pe cat posibil apa.
Mararul se taie marunt, usturoiul curatat se zdrobeste bine.
Se amesteca carnea tocata de peste cu toate ingredientele,apoi se sareaza si condimenteaza dupa gust.

Alte articole

Petrișor Peiu are condiții stricte pentru viitorul guvern: „Condiţia pe care noi am pus-o pentru a participa la un eventual guvern este…”

Fuga la Moscova? Frații Tate au aterizat în Rusia și au fost primiți cu onoruri, deși sunt cercetați penal în România și Marea Britanie

2. Cu mainile umezite in apa rece, modelam chiftelute care se prajesc in ulei incins apoi se scot pe servetele absorbante pentru a scapa de surplusul de ulei. Sunt delicioase calde dar si reci.
Daca amestecul de carne este prea moale, putem tavalim carnea care urmeasza a fi modelata, prin faina.
Pofta buna!

Incearca si Rulouri de peste