Ciorbă de burtă cu smântână şi gogoşar

Ingrediente Ciorba de burta cu smantana si gogosar

o bucata de burta de vita (eu o cumpar prefiarta)

un morcov

o capatana de usturoi

Alte articole

Rețetă. Cum se prepară cea mai delicioasă ciorbă de burtă. Pașii simpli pe care trebuie să-i urmezi pentru un gust autentic

Cât a plătit un turist pe o ciorbă de burtă la mare. Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România a reacţionat imediat: „Cunoaşte-ţi drepturile!”

2 linguri de faina

2 linguri de ulei

2 galbenusuri

5 linguri de smantana

2 jumatati de gogosar in otet

sare

otet

Mod de preparare Ciorba de burta cu smantana si gogosar

Cum prepar eu ciorba de burta: pun burta la fiert timp de 2 ore. O scot pe un tocator, o tai in fasii subtiri si o pun la loc in oala. Intr-un castronel amestec cateii de usturoi (o capatana), facuti ca pentru mujdei, cu sare si ulei, pana se formeaza o pasta. Adaug smantana si amestec. Intr-un alt castronel, amestec cele 2 galbenusuri cu 2 linguri de faina. Le torn treptat in oala cu zeama. Le las sa mai fiarba o jumatate de ora. Sa nu uitam de morcovul dat prin razatoare, care se pune si el in ciorba. La final, adaug jumatatile de gogosar, taiate cuburi. Dregeti cu otet dupa gust, iar in farfurie mai puneti o lingura de smantana. Pofta buna!

Afla aici o delicioasa reteta de supa cu galuste pufoase.