Ciorba de pui cu taitei

Se pune tacamul de pui la fiert si se aduna spuma. Se toaca marunt zarzavaturile. Se adauga in oala si se lasa sa fiarba la foc mic. Cand zarzavaturile sunt aproape fierte se adauga rosiile in sos si zarzavatul ptr ciorba, sare si piper.

Se fac taiteii astfel: se bat ouale cu un praf de sare. Se adauga faina pana obtinem un aluat de consistenta plastilinei. Se intinde o foaie cat mai subtire si se lasa sa se usuce putin. Se face foaia sul. Se taie cu un cutit fasii subtiri.

Se pun si taiteii in oala apoi se drege ciorba cu un ou (se bate oul cu furculita si se amesteca 2-3 linguri zeama din ciorba apoi se adauga in oala). Se mai da intr-un clocot ca sa se fiarba si taiteii, apoi se opreste focul si se adauga leusteanul tocat marunt .

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici