Ciulama de pui şi ciuperci

Ingrediente Ciulama de pui si ciuperci

un piept mare de pui

1 ceapa

200 gr ciuperci

Alte articole

Rețete pentru Anul Nou de acum 100 de ani. Cum pregătea Sanda Marin cele mai cunoscute mâncăruri tradiționale

Tort cu piure de fructe roșii și cremă de ciocolată. Adi Hădean a dezvăluit rețeta: „Are contrast și eleganță”

5 lingurite unt

2 lingurite faina

100 ml lapte

1 ou

2 linguri smantana

Mod de preparare Ciulama de pui si ciuperci

Ceapa tocata marunt si ciupercile maruntite se pun la calit intr-o tigaie pana se rumenesc. Carnea se fierbe in apa cu sare. Separat, intr-o cratita, se incinge untul, se amesteca cu faina, apoi se stinge cu lapte si cu zeama in care a fiert carnea, amestecand cu telul incontinuu, pentru a evita formarea cocoloaselor. Se amesteca cu oul si smantana. Se omogenizeaza si apoi se adauga ceapa, ciupercile, carnea taiata bucatele. Se mai fierb 10 minute. Se serveste cald, cu mamaliguta.

Incearca si zacuscă de ghebe AICI.