Clătite marocane cu 1000 de găuri, rețeta pe care Jamila a ”furat-o”de la soacra ei: ”Sunt super pufoase și gustoase”

Clătite marocane cu 1000 de găuri. Sunt pufoase, gustoase și nu sunt deloc greu de făcut. Sunt ideale pentru micul dejun. Se servi cu ciocolată, dulceață, miere sau unt.

Clătite marocane cu 1000 de găuri. Rețeta pas cu pas

Pentru prepararea clătitelor avem nevoie de 500 de grame de griș de graur dur, un litru de apă, 50 de grame de zahăr, 15 grame de drojdie, un praf de copt, o lingură de extract de vanilie și un praf de sare.

Potrivit Jamilei, este nevoie atât de drojdie, cât și de praf de copt pentru a obtine acea textura aerata specifica. Se pun toate ingredientele într-un bol și se mixează. Avem nevoie de o tigaie antiaderentă încinsă, după care începem să prăjim clătitele. Ai grijă ca focul să fie mediu spre mare și lasă fiecare clatita sa se coaca pana cand aluatul nu mai este deloc lichid la suprafata. Atenție, aceste clătite nu se întorc. Ele se scot direct din tigaie și se lasă să se răcească.

Citește și Prăjitură cu foi fragede și cremă de caramel și nucă, un deliciu care se topește în gură. Cum pregătește Jamila acest desert apetisant

Alte articole

Un nou desert a cucerit internetul. Cum se prepară cheesecake-ul japonez

Regula pe care Jamila nu o încalcă niciodată atunci când prepară piftia de curcan. Ingredientul de la final care face toată diferența

”In fiecare weekend, pregatesc cu drag clatite marocane cu 1000 de gauri pentru copiii mei. Sunt micul dejun preferat al lor si se bucura enorm de fiecare data cand le servesc. Le devoreaza cu lapte rece si crema de ciocolata, fiind absolut incantati de gustul lor. Sunt super pufoase, gustoase si, cel mai important, nu sunt deloc greu de facut. Am descoperit aceste minunatii acum multi ani, intr-o dimineata petrecuta in Maroc, la soacra mea. Imi amintesc ca am ajuns dimineata, iar ea pregatise deja micul dejun. Masa era plina de bunatati, dar privirea mi-a fost atrasa imediat de aceste pufosenii pline de gauri. Sotul meu mi-a explicat ce sunt si cum se mananca, iar eu le-am gasit pur si simplu excelente. Erau total diferite de orice clatite gustasem pana atunci: aratau ca un burete, erau foarte pufoase si mult mai groase, dar mi-au placut la nebunie!”, spune Jamila pe blogul său.

Citește și Rețetă de cozonac ce se rupe în fâșii. Jamila a dezvăluit secretul: „Este esențială pentru a fi pufoși”