Prăjitură cu foi fragede și cremă de caramel și nucă, un deliciu care se topește în gură. Cum pregătește Jamila acest desert apetisant

Celebra Jamila Cuisine a dezvăluit, pas cu pas, cum prepară această delicioasă prăjitură cu foi și cremă de caramel și nucă. Este un desert simplu și se prepară rapid, dar cu siguranță îți va aminti cu siguranță de copilărie.
Filip Stan
16 apr. 2025, 09:33
Prăjitură cu foi fragede și cremă de caramel și nucă, un deliciu care se topește în gură. Cum pregătește Jamila acest desert apetisant
Prăjitură cu foi fragede și cremă de caramel și nucă

Jamila a dezvăluit cum prepară această prăjitură delicioasă cu cremă de caramel și nucă. Nu este deloc o rețetă complicată și poate fi preparată chiar și de persoanele care nu au foarte multă experiență în bucătărie.

Ingrediente

Pentru foi

  • 200 grame unt
  • 600 g făină
  • 200 g smântână
  • două ouă
  • o lingură de extract de vanilie
  • 10 g praf de copt
  • coaja de la o lămâie
  • un vârf de sare
  • 100 g zahăr

Pentru cremă

  • 1 litru lapte
  • 300 g nucă
  • 200 g unt
  • 200 g zahăr
  • o linguriță de cacao
  • 250 g dulce de leche
  • 100 g amidon de porumb

Citește și: Rețeta de prăjitură cu cremă de vanilie și blat de cacao a Getei Sterp. Este perfectă pentru masa de Paște

Pentru glazură

  • 200 ml smântână pentru frișcă
  • 200 g ciocolată amăruie

Mod de preparare

Foi

  1. Se pune untul într-un bol încăpător, se adaugă zahărul, coaja de lămâie și sarea și se amestecă foarte bine, până când capătă o textură cremoasă.
  2. Se adaugă ouăle și smântâna și se amestecă foarte bine cu un tel.
  3. Se adaugă o lingură de extract de vanilie pentru plus de aromă și se amestecă până când se încorporează.
  4. Se adaugă făina și praful de copt și se frământă cu mâna până se obține un aluat omogen.
  5. Se împarte aluatul obținut în patru bucăți egale. Fiecare bucată se întinde până când se obține o foaie de aproximativ 38×20 cm.
  6. După ce foia a fost întinsă, se pune pe spatele unei tăvi de copt și se taie surplusul de aluat care atârnă pe margini.
  7. Foaia se perforează cu o furculiță și se pune în cuptorul preîncălzit la 150 de grade pentru 17 – 20 de minute. La fel se procedează cu fiecare foaie de prăjitură.

Cremă

  1. Se pune puțin lapte peste amidon, se amestecă și se lasă deoparte.
  2. Într-o cratiță încăpătoare se adaugă zahărul și se pune pe foc mare până când zahărul începe să se caramelizeze. Când zahărul începe să se caramelizeze se amestecă totul pentru ca acesta să se ardă uniform.
  3. Se adaugă laptele treptat și se amestecă până când zahărul ars se topește în totalitate. Când zahărul s-a topit, se adaugă amidonul și se amestecă continuu. Când s-a îngroșat, se ia caramelul de pe foc, se adaugă untul și se amestecă până când acesta s-a topit.
  4. Se adaugă dulce de leche și încorporează.
  5. Se adaugă nuca mărunțită și coaptă și un strop de vanilie.

Citește și: Elwira Petre, rețetă de prăjitură cu spanac. Modul de preparare pas cu pas

Asamblare

  1. Se pune o foaie în tava de copt, iar peste aceasta se pune o treime din crema obținută. Se nivelează bine și se adaugă a doua foaie. Se procedează astfel cu toate foile de prăjitură.

Glazură

  1. Se pune ciocolata într-un bol mai mare, iar peste se adaugă smântâna pentru frișcă încălzită. Se lasă 5 minnute să stea și apoi se amestecă. Când ciocolata este topită, se pune peste foaie și se nivelează uniform. Opțional, se poate pune nucă peste pentru decor

Prăjitura se lasă la frigider peste noapte sau pentru 12 ore și este gata de servit.

DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Fanatik.ro
Animalul care merge la export. Carnea lui ajunge într-o țară unde aproape că nu se consumă deloc
Capital.ro
Permisul auto care NU se mai poate schimba. Legea din România o interzice, degeaba depui cerere
Playtech.ro
Meteorologii EaseWeather anunță o vară neobișnuită. Canicula vine mai devreme vara aceasta. Ce temperaturi vor fi în iunie și iulie
DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Adevarul
Codurile secrete de pe TikTok ale principalilor candidați la prezidențiale. Cum sunt manipulați algoritmii prezidențiabililor
wowbiz.ro
Vestea care a șocat internetul! Vedeta a fost găsită moartă înainte de ziua ei. Ce s-a întâmplat cu ea?
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
Românul care a dat lovitura cu micii. Rețeta cale l-a îmbogățit
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
kanald.ro
Destin frânt pe calea ferată! Doi soți din Timiș au murit după ce mașina li s-a oprit pe șine
Cancan.ro
Vești de ULTIMA ORĂ despre Mihai Leu, din spital. A fost detubat și...
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Retragere imediată! Lovitură totală pentru George Simion. Decizia BEC e finală și definitivă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
stirilekanald.ro
A fost ucis de fostul cumnat, pe care l-a ajutat să-și repare casa. Cuprins de aburii alcoolului, agresorul l-a înjunghiat fără milă: „Era în casă jos, plin de sânge”
Importanța mentoratului în lansarea unei cariere cât mai devreme posibil
MediaFlux
Atenție, șoferi! Camerele inteligente din trafic sunt capabile să detecteze dacă vorbești la telefon. Amenda vine direct acasă
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Când lecțiile vin de la repetenți: ce ne transmite JD Vance înainte de alegeri