Cod cu cartofi noi şi sos de roşii

Iată rețeta pentru o cină perfectă în timpul săptămânii.

RomaniaTV.net
20 apr. 2018, 09:37
Cod cu cartofi noi şi sos de roşii

De ce ai nevoie ca să prepari cod cu cartofi noi și sos de roșii:

2 linguri ulei

3 căței de usturoi, curățat și zdrobit

500 g cartofi noi, cei mai mari tăiați în 2 sau 4

120 ml vin alb sec, precum pinot gri

1 cutie conservă x 400 g roșii bucăți

1/2 linguriță boia iute

sare

piper negru măcinat

650-700 g fileuri de cod

sucul de la 1/4 sau 1/2 lămâie

1/2 legătură de pătrunjel tocat

Încearcă şi Cartofii noi previn bolile de inimă şi alungă indigestia

Cum prepari cod cu cartofi noi și sos de roșii:

Încălzești uleiul într-o tigaie la foc mediu. Pui usturoiul și cartofii și călești, amestecând des cu o lingură de lemn, până când usturoiul a devenit auriu, circa 3 minute. Adaugi vinul, roșiile, boiaua, sare și piper, după gust. Acoperi parțial cu capacul, reduci focul la mediu-mic și lași să se înăbușe, amestecând ocazional, 18-20 minute, până când cartofii s-au înmuiat. Asezonezi peștele cu sare și piper, după gust și îl pui peste cartofi și roșii, acoperi și lași să fiarbă circa 10-15 minute, sau până când peștele se rupe ușor. Înainte de a servi, storci peste pește zeama de la 1/4 sau 1/2 lămâie, după gust și presari pătrunjelul.

Descoperă și cum să faci prăjitură turnată cu brânză şi vişine 


loading...