Ai poftă de o porție de pește? Încearcă rețeta de cod în sos de vin roșu cu ciuperci.
:format(jpeg):quality(80)/https://www.romaniatv.net/wp-content/uploads/2017/12/cod_cu_ciuperci_580x400_41721700.jpg)
Ingrediente
Pentru pește
4 bucăți file cod
făină
ulei
sare
piper
Pentru ciuperci
1 ceapă tocată
250 g ciuperci
2 căței de usturoi pisați
150 ml supă de pui sau vită
80 ml vin roșu
2 linguri zeamă de lămâie
1 lingură unt
pătrunjel tocat, după gust
Mod de preparare – Cod în sos de vin roșu cu ciuperci
Condimentezi peștele cu sare și piper, după gust. Îl treci prin puțină făină, apoi îl rumenești în ulei, în jur de 2-3 minute, pe fiecare parte. Scoți pe o farfurie.
Sotezi ceapa și ciupercile, aproximativ 3 minute. Amesteci cu usturoiul și 1 linguriță de făină, 1 minut. Combini cu supa și vinul roșu. Lași să dea în clocot și ții pe foc până când sosul începe să se îngroașe, 1-2 minute. Oprești focul și încorporezi zeama de lămâie și untul, până ce acesta se topește în totalitate. Servești peștele cu sosul de ciuperci și pătrunjel.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20