Comisia Europeană, noi reguli pentru produsele afumate. Producătorii vor fi obligați să-și schimbe rețetele

Comisia Europeană a luat decizia de a interzice toate aromele artificiale folosite pentru afumarea alimentelor, deoarece s-a ajuns la concluzia că aceste produse conțin substanțe chimice cu efect toxic asupra organismului și pot pune în pericol sănătatea consumatorilor.

Citește și: Trucurile care ne ajută să păstrăm alimentele proaspete. Sfaturile oferite de bucătari

Noile norme urmează să intre în vigoare din 20 august, iar producătorii vor fi obligați să-și schimbe rețetele, pentru a le putea reintroduce pe piață până la data de 1 iulie 2029. Este vorba numai despre producătorii care foloseau până acum arome artificiale cu gust afumat.

În România, la Fundata, județul Brașov, produsele încă sunt afumate în mod tradițional. Gospodarii de aici afumă carne sau produse din carne și slănină pe timp de iarnă, iar acum, în sezonul cald, aceștia au în afumătoare caș.

Alte articole

Măsuri ca în pandemie pentru a contracara criza energetică: O zi de muncă de acasă săptămânal și reducerea tarifelor pentru transportul public. Culmea, Metrorex și STB propun scumpirea călătoriei

Ce recomandă Comisia Europeană pentru trecerea prin criza energetică. Șoferii să conducă doar la nevoie, reducerea vitezei cu 10 km/h și munca de acasă

În afumătoare tradițională se aprinde focul cu diverse tipuri de lemn. Afumarea tradițională este o metodă de conservare și protejează suprafața produselor, scrie digi24.ro.

Citește și: Alimentele cu cel mai ridicat conținut de calciu. Recomandările făcute de specialiști