Condimentul este folosit de secole nu doar pentru aroma sa plăcută, ci și pentru proprietățile sale medicinale. Studiile moderne au arătat că scorțișoara, căci despre ea este vorba, poate avea un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale și nivelului glicemiei, datorită compușilor antioxidanți și antiinflamatori pe care îi conține.
Specialiștii recomandă adăugarea unei cantități mici de scorțișoară în cafea –aproximativ un sfert de linguriță la o ceașcă. Este important să se folosească scorțișoară de Ceylon, considerată de calitate superioară și cu un conținut redus de cumarină, o substanță care în cantități mari poate fi dăunătoare ficatului. Scorțișoara Cassia, varianta mai ieftină, are un conținut mai ridicat de cumarină, așa că trebuie utilizată cu moderație.
Pe lângă efectele asupra tensiunii și glicemiei, scorțișoara contribuie și la menținerea sănătății digestive, sprijină sistemul imunitar și are proprietăți antibacteriene. Adăugată zilnic în cafea sau ceai, ea poate deveni o parte utilă a unei rutine sănătoase, cu condiția să fie consumată în doze mici și regulate.
De asemenea, scorțișoara poate înlocui zahărul, oferind băuturii o aromă dulce naturală, fără a crește aportul caloric- un detaliu important pentru cei care încearcă să-și controleze greutatea sau glicemia.
Chiar dacă este un ingredient natural, scorțișoara trebuie folosită cu prudență. Consumată în exces, poate provoca iritații gastrice sau efecte adverse asupra ficatului.