Condimentul cu numeroase beneficii pentru sănătate neglijat de români. Ce proprietăţi are şi de ce i se spune „Pâinea Sfântului Ioan”

Condimentul cu numeroase beneficii pentru sănătate neglijat de români. Ce proprietăţi are şi de ce i se spune „Pâinea Sfântului Ioan”. Pudra de roșcove provine din regiunile mediteraneene şi este obținută prin măcinarea păstăilor de roșcove coapte, pudra fiind folosită ca îndulcitor natural, dar și ca înlocuitor pentru cacao.

Condimentul cu numeroase beneficii pentru sănătate neglijat de români. Ce proprietăţi are şi de ce i se spune „Pâinea Sfântului Ioan”

Roşcovul face parte din familia Fabaceae sau Leguminosae şi provine din estul Mediteranei. Fructul roscovului este un aliment cunoscut din cele mai vechi timpuri, consemnat în Biblie ca atare. Se spune că ar fi constituit principala hrană a Sfântului Ioan Botezatorul în anii săi de pustnicie, de aceea roşcova mai este cunoscută sub numele „Pâinea Sfântului Ioan”.

Alimentul care face senzație pe internet. Ce este mărul negru, fructul straniu făcut din budincă de ciocolată care are un gust delicios!

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Pudra de roșcove este folosită și ca îndulcitor natural și are multe beneficii pentru sănătate. Este bogată în nutrienți, dar săracă în calorii, ceea ce o face a fi un ingredient preferat în special în prepararea deserturilor. Este și o sursă importantă de fibre, ceea ce o face benefică pentru reglarea colesterolului și a tensiunii arteriale, la prevenirea constipației și la păstrarea unei greutăți adecvate. Este recomandată mai ales persoanelor care țin diete de slăbire, pentru că influențează scăderea apetitului și conferă senzație de sațietate pentru mai mult timp.

Condimentul minune care te ajută să slăbeşti sănătos. Rezultatele se văd imediat

Pudra de roșcove, sau carob, are un puternic rol antioxidant. Are un conținut de 80% proteine, fibre, polifenoli, precum și vitaminele: A, B, B2, B3 si D, dar și minerale precum: magneziu, calciu, fier, fosfor, potasiu și mangan. Se știe că antioxidanții reduc stresul oxidativ și luptă împotriva radicalilor liberi, având proprietăți antiinflamatoare, antidiabetice, anticanceroase și neuroprotectoare. Conține quercetina cu efecte pozitive în combaterea celulelor canceroase.

Ceaiul cu efecte magice asupra organismului. Are proprietăţi anti-cancer şi anti-îmbătrânire

Pudra de roșcove poate fi folosită pe post de îndulcitor în smoothie-uri de fructe și legume, presărată peste un iaurt simplu sau peste o cupă de înghețată preparată în casă, în aluatul de prăjituri sau în cel de pâine.