Cornulețe cu gem, rețeta Ginei Bradea. Ce secret are ca să iasă fragede și gustoase

Gina Bradea a dezvăluit rețeta sa specială de cornulețe umplute cu gem. Se fac foarte ușor și ies fragede și aromate. Acest desert le aduce aminte multor români de perioada copilăriei, când bunicile le pregăteau aceste cornulețe. în special iarna.
Alina Costache
10 ian. 2025, 10:25
Cornulețe cu gem, rețeta Ginei Bradea. Ce secret are ca să iasă fragede și gustoase
Cornulețe cu gem, rețeta Ginei Bradea

Cornulețe cu gem, rețeta Ginei Bradea. Cunoscuta bucătăreasă a explicat pas cu pas cum reușește să obțină cornulețe fragede și gustoase de fiecare dată. Gina Bradea are un mic secret, pe care l-a dezvăluit și urmăritorilor săi.

Cornulețe cu gem, rețeta Ginei Bradea. Doar așa ies delicioase

Ingredientele folosite de celebrul blogger culinar sunt următoarele: 100 g untură, 100 g smântână groasă sau mascarpone, un plic de zahăr vanilat, un praf de sare, un gălbenuș de ou, 200 de grame de făină, un borcan de gem de prune și nucă măcinată.

Mod de preparare

Pentru prepararea aluatului adăugăm într-un bol mare untura, smântână sau mascarpone, zahăr vanilat și sare, după care se adaugă un gălbenuș de ou și făină, apoi începem să frământăm aluatul. După ce l-am frământat bine, se lasă aluatul la frigider timp de aproximativ o oră.

Citește și Rețeta de pui cu sos de lămâie a Cristinei Cioran: ”Este simplă, rapidă și foarte bună la preț”

Între timp, ne putem ocupa de umplutură. Punem gemul de prune într-un castron, adăugăm nuca măcinată și amestecăm bine.

”In gemul de prune adaugam nuca macinata, sa fie mai gros. Se poate folosi orice gem aveti. Eu am folosit gem de prune in care am bagat blenderul, ca sa fie o pasta mai fina. Se mai pot folosi si alte umpluturi, dupa dorinta: rahat, visine confiate sau congelate, nuca, nutella…”, scrie Gina Bradea pe blogul său.

După ce am scos aluatul de la frigider, presărăm un pic de făină pe masa de lucru, după care tăiem aluatul în patru bucăți si framantam usor in mana fiecare dintre bucati. Întindem apoi aluatul în forma dreptunghiulara si intindem din nou, cat mai lung.

”Taiem bucatile de aluat, apoi punem umplutura. Eu am pus-o intr-un pos, pentru a putea-o pune mai usor. Daca doriti puteti sa o puneti si cu lingurita. Punem gem pe margine si apoi rulam.

Am obtinut 35 de cornulete tigarete, le punem in tava pentru cuptor tapetata cu hartie de copt. Le puteti face mai subtiri si obtineti mai multe. Eu nu am avut rabdare.

Punem tava in cuptor, la o temperatura de 180 de grade Celsius, foc sus-jos, la cuptoarele electrice. Le lasam sa se coaca pana se rumenesc usor. Dupa ce le scoatem din cuptor le lasam sa se racoreasca 10-15 minute, apoi le tavalim prin zahar vanilat, cu grija pentru ca sunt extrem de fragede si se pot sfarama.

Am obtinut 800 de grame de cornulete fragede, cu  umplutura generoasa de nuca si gem. Se pot pastra si timp de o luna, in cutii de tabla sau carton, captusite cu hartie de copt.

Asta este totul, reteta noastra este gata”, mai mai povestit Gina Bradea.

Citește și Rețeta de plăcintă cu telemea, brânză și smântână a lui Sorin Bontea: ”Nu folosesc multe ingrediente, e simplă și gustoasă”

DailyBusiness
Dani Oțil dă lovitura cu o nouă afacere, în 2025. Cât costă un abonament la studioul său de yoga și pilates
Spynews
Cu cine seamănă băiețeul Cristinei Cioran! Vedeta a devenit mamă pentru a doua oară cu puțin timp în urmă 
Bzi.ro
Lora a fost dată afară de la Antena 1 pe ușa din dos! Vedeta a fost umilită în ultimul hal!
Fanatik.ro
Ce să faci pentru ca orhideele să înflorească frumos și să reziste cât mai mult. Ingredientul ieftin care le poate salva
Capital.ro
Marele actor al României a murit suferind. Va fi nemuritor în inimile românilor. S-a stins din iubire pentru teatru
Playtech.ro
Temperatura ideală în casă când e ger afară. La câte grade trebuie să setezi termostatul centralei ca să nu te trezești cu costuri uriașe
DailyBusiness
Ajutor de la stat pentru părinții nou-născuților în 2025. Ce sume de bani primești în primii ani de viață ai copilului
Adevarul
Împreună până când ne vom despărți din cauza banilor? Cuplurile din România discută deschis despre problemele financiare
wowbiz.ro
Victor Dorobanțu, roman care joacă în “Wednesday", vorbește în premieră despre iubita sa: “M-a abordat ea pe mine, pe social media”. Cum sărbătoresc de Ziua Îndrăgostiților
Spynews
Ce ținute poartă Alexandru Papadopol și Cristiana Luca la nunta lor! Actorul și soția lui, doi miri relaxați! | PAPARAZZI
Spynews
Locul din Europa în care a fost descoperit cel mai mare lac termal subteran din lume. Se află într-o peșteră și arată incredibil | FOTO
Evz.ro
⁠Lora dezvăluie de ce a fost dată afară de la Next Star. Scandalul care i a pus capac
Ego.ro
Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”
Prosport.ro
FOTO. El are 72 de ani, ea doar 24. Milionarul nu mai are nicio jenă și se afișează cu ea peste tot
kanald.ro
Structura noului an școlar 2025-2026: Pe ce dată vor avea loc cursurile și vacanțele elevilor
Cancan.ro
Laura Vicol, ELIBERATĂ! Cu ce a apărut în mână ‘șefa Nordis’, cum a pășit în libertate + ce se întâmplă cu soțul ei
Playsport.ro
INCREDIBIL! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Fericire maximă pentru Călin Georgescu. Au venit datele clare privind victoria în alegeri
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
stirilekanald.ro
Andreea a fost găsită moartă în casă, la 30 de ani. Înainte de tragedie, românca a mers la spital și acuza amețeli și dureri de cap. Care a fost, de fapt, cauza morții
substantial.ro
Rusia și Ucraina au schimbat corpurile a 802 soldați căzuți în război
MediaFlux
Primele DECRETE semnate de BOLOJAN! Președintele interimar a DECIS
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Orașul din România unde bugetarii au o cameră de relaxare dar și o zi pe lună în care pot să nu facă nimic