Cornulețe cu gem, rețeta Ginei Bradea. Ce secret are ca să iasă fragede și gustoase

Gina Bradea a dezvăluit rețeta sa specială de cornulețe umplute cu gem. Se fac foarte ușor și ies fragede și aromate. Acest desert le aduce aminte multor români de perioada copilăriei, când bunicile le pregăteau aceste cornulețe. în special iarna.
Alina Costache
10 ian. 2025, 10:25
Cornulețe cu gem, rețeta Ginei Bradea. Ce secret are ca să iasă fragede și gustoase
Cornulețe cu gem, rețeta Ginei Bradea

Cornulețe cu gem, rețeta Ginei Bradea. Cunoscuta bucătăreasă a explicat pas cu pas cum reușește să obțină cornulețe fragede și gustoase de fiecare dată. Gina Bradea are un mic secret, pe care l-a dezvăluit și urmăritorilor săi.

Cornulețe cu gem, rețeta Ginei Bradea. Doar așa ies delicioase

Ingredientele folosite de celebrul blogger culinar sunt următoarele: 100 g untură, 100 g smântână groasă sau mascarpone, un plic de zahăr vanilat, un praf de sare, un gălbenuș de ou, 200 de grame de făină, un borcan de gem de prune și nucă măcinată.

Mod de preparare

Pentru prepararea aluatului adăugăm într-un bol mare untura, smântână sau mascarpone, zahăr vanilat și sare, după care se adaugă un gălbenuș de ou și făină, apoi începem să frământăm aluatul. După ce l-am frământat bine, se lasă aluatul la frigider timp de aproximativ o oră.

Citește și Rețeta de pui cu sos de lămâie a Cristinei Cioran: ”Este simplă, rapidă și foarte bună la preț”

Între timp, ne putem ocupa de umplutură. Punem gemul de prune într-un castron, adăugăm nuca măcinată și amestecăm bine.

”In gemul de prune adaugam nuca macinata, sa fie mai gros. Se poate folosi orice gem aveti. Eu am folosit gem de prune in care am bagat blenderul, ca sa fie o pasta mai fina. Se mai pot folosi si alte umpluturi, dupa dorinta: rahat, visine confiate sau congelate, nuca, nutella…”, scrie Gina Bradea pe blogul său.

După ce am scos aluatul de la frigider, presărăm un pic de făină pe masa de lucru, după care tăiem aluatul în patru bucăți si framantam usor in mana fiecare dintre bucati. Întindem apoi aluatul în forma dreptunghiulara si intindem din nou, cat mai lung.

”Taiem bucatile de aluat, apoi punem umplutura. Eu am pus-o intr-un pos, pentru a putea-o pune mai usor. Daca doriti puteti sa o puneti si cu lingurita. Punem gem pe margine si apoi rulam.

Am obtinut 35 de cornulete tigarete, le punem in tava pentru cuptor tapetata cu hartie de copt. Le puteti face mai subtiri si obtineti mai multe. Eu nu am avut rabdare.

Punem tava in cuptor, la o temperatura de 180 de grade Celsius, foc sus-jos, la cuptoarele electrice. Le lasam sa se coaca pana se rumenesc usor. Dupa ce le scoatem din cuptor le lasam sa se racoreasca 10-15 minute, apoi le tavalim prin zahar vanilat, cu grija pentru ca sunt extrem de fragede si se pot sfarama.

Am obtinut 800 de grame de cornulete fragede, cu  umplutura generoasa de nuca si gem. Se pot pastra si timp de o luna, in cutii de tabla sau carton, captusite cu hartie de copt.

Asta este totul, reteta noastra este gata”, mai mai povestit Gina Bradea.

Citește și Rețeta de plăcintă cu telemea, brânză și smântână a lui Sorin Bontea: ”Nu folosesc multe ingrediente, e simplă și gustoasă”

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Anunț urgent despre Traian Băsescu din spital. Verdictul medicilor, după operația pe inimă
Playtech.ro
Mașina neagră apărută pe străzile de la noi i-a nedumerit pe români. Ce este, de fapt, misteriosul autoturism
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Cine și în ce condiții va primi tichete pentru plata energiei după 1 iulie. A apărut proiectul de act normativ
wowbiz.ro
Imaginile care îți frâng inima: fetița Teodorei, surprinsă pentru prima dată după tragedie. Cum a reacționat când și-a revăzut prietenii
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Cum găsești cazare la cel mai bun preț. Greșeala pe care o fac mulți
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Ion Țiriac dă România peste cap și trage metroul până la Otopeni: „În 6 luni, cu niște mititei, chinezi”
kanald.ro
Încă o tragedie aviatică în India, după prăbușirea avionului Air India. Toate persoanele aflate la bord au murit
Cancan.ro
Amanta lui Ciprian Pian rupe tăcerea! De ce i-ar fi făcut plângere, de fapt
Playsport.ro
Codul Rutier a fost modificat, iar una dintre marile schimbări provoacă...
Capital.ro
Te vom iubi mereu! Cea mai mare actriță s-a stins. Numele său a fost pe buzele tuturor românilor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Horoscop Mihai Voropchievici. Vine o perioadă fantastică pentru 4 zodii
MediaFlux
S-a terminat cu tradiționalul „3 mese pe zi”. Mihaela Bilic explică noua tendință alimentară
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum se bea civilizat într-o lume isterică: poemul spirtului superior, al beției ca formă de protest și al sobrietății jenante